家里发芽了的生姜，不能吃扔了又浪费 ， 干脆拿来种盆栽吧 。长出的枝叶有些类似竹子但又不是，作为观赏也很有格调 。一块姜一般都会出几个芽头，如果盆够大可以整块的放进去栽种 ， 如果盆小或者想多种几盆建议切开 ， 每块上都带芽头 。切开的带芽头的姜不要着急种，将切口晾干再种可以防止栽种后伤口感染导致腐烂 。在快要种植的时候，提前把生姜放到家里比较热的地方，比如春天种的时候 ， 就放到暖气片跟前，过几天就会发芽的，将这些生姜作为种姜 。
盘栽生姜一定要选择一个好的花盘，必须透气沥水 ， 花盘不低于三十公分，最好是中大号的 。如果没有花盘，旧的泡沬箱也可以，在泡沬箱底部打几个排水孔，箱底放入碎瓦片，有利于排水 。用刀把生姜生芽的芽点地方切成一小块一小块，每一小块上都要保存一两个芽点，如果觉得芽太小了，或者是想要稍微的进行催芽，可以把它直接埋在沙子里，浇上水，过几天芽就会长大了 。
把姜当盆栽不会有害处吧？
家中的姜 ， 蒜，地等时间久了就会长出小芽，丢掉又太可惜，把它种在家中或阳台是个不错的主意 。既能吃到生姜 ， 减少浪费 ， 还能栽种观赏一盆富贵竹 。
把发芽的生姜掰成小块，每块都带有芽点，这些生的芽就是它们生长的根本，然后把姜块放入桶里，覆盖上两，三厘米的土 ， 要把露在上面就可以了 。先放在散射光的地方，等到它生长出根系，抓住土壤的时候，再逐渐的接受光照就可以了 。
浇水要做到干透浇透，可以用喷壶经常喷水 ， 不要大水浇灌，大约半月的时间它就会发芽 ， 慢慢长叶子，等到长出五六片叶子的时候，就要给它用肥了，每隔十五天左右，给它施些有机肥，这样它会长得更快 。生姜长得旺盛了 ， 就像郁郁葱葱的富贵竹 ， 放在室内也是一道不错的风景呢 。
一般三个月以后它的植株茂盛，等到叶片开始发黄的时候，就到了生姜收获的时候 ， 把泥土挖开会看到鲜嫩的生姜破土而出，令人欣喜不已 。
其实，新鲜的生姜比老姜味道要鲜美，可以做成腌鲜姜 ， 泡姜等各种美味，是老姜的味道比不上的
旧油桶里种棵姜，一收就是一箩筐 ， 鲜姜驱寒还抗病，比老姜作用大，空油桶种生姜，只需一个芽，花盆长满“富贵竹”，挖出一大桶鲜姜 。
拓展资料
多吃姜的好处
1、治疗口腔炎症
生姜泡水可以清洁口腔，有效消除牙周炎、牙龈炎等 。口腔溃疡的人，用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛，另外对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇有效 ， 还能缓解口臭 。
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