有哪些花是可以吃的
可食用的花卉种类很多，既有野生植物，又有园艺植物 ， 梅花、芙蓉花、菊花、木槿、玫瑰、百合、茉莉、南瓜花都是美食 。
适于食用的花卉还有月季、荷花、薄荷、桃花、槐花、梨花、杏花、海棠花、金雀花、霸王花、晚香玉、凤仙花、藤萝等 。
花卉食用在我国许多地方已经出现了一些名菜 。如粤菜中的菊花凤骨、大红菊；鲁菜中的桂花丸子；京菜中的芙蓉鸡；沪菜中的荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤、菊花鲈鱼等 。还有兰花鸡片、菊花肉片、茉莉花烩冬菇等，既添美色又撩人食欲 。
除此之外，花卉还可以用来制作饮料 ， 有很多花卉富含高效生物活性物质，如菊花、桂花、白兰花等都可制成风味独特的汽水、果汁、果冻等，既有营养又具有特殊的保健功能，对多种疾病有辅助疗效 。
并不是所有的花都能做菜，所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用 。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口 ， 尝起来口感才不错 。通常被认为正式蔬菜的有：芋头花，韭菜花，金针花，南瓜花，玉兰花，紫藤花 ， 槐花，荷花，车前子花等；此外，玫瑰，菊花，昙花，木棉花，茉莉花，兰花，桂花等皆是美容佳品 。

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国家批准的可食用花卉
大自然界中存在有很多的花花草草，有些只适合用来观赏 ， 但有些却还适合拿来食用 。那么在今天小编就会给大家介绍一些国家批准的可食用花卉，然后详细讲讲人们常吃的几大花卉品种 。
一、国家批准的可食用花卉
经国家卫生部门批准的可食用花卉有梅花、菊花、茶花、樱花、牡丹、兰花、桃花、荷花、桂花、红花、槐花、昙花、玫瑰、月季、栀子花、金雀花、金银花、忍冬花、金莲花、木棉花、锦带花、迎春花、鸡冠花、啤酒花、丁香花、油菜花、金针花、百合花、牡丹花、杜鹃花、凤仙花、金莲花、置草花、秋海棠花、金粟兰花、紫藤花、仙人掌花、茉莉花、栀子花、扶桑花、木芙蓉花、米兰花、玉兰花、白兰花、紫罗兰花、南瓜花……
二、人们常吃的几大花卉品种
1、黄花菜
隶属于萱草树科 。黄花菜的花朵或花蕾有一种甜甜的花味或是蔬菜的“绿色”风味,中餐非常喜欢用这种花(见上文“用鲜花烹饪”一节) 。可以用这种花的干花制作中式甜酸热汤,还可以用黄花菜打饼、制作鲜花黄油,以及虾、鸡和猪肉菜肴 。吃黄花菜块茎也要谨慎,因为有些人吃了会有利尿或通便效果 。

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