腊梅炖豆腐：腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量 。将锅上火 ， 油烧热后放入切好的豆腐条，炸成黄色，捞出 。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐 ， 后把豆腐条倒入，炖5分钟 ， 把胡椒粉放入，出锅时 ， 加入腊梅花、味精调好味 。
梅花粥 : 取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗净待用 。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟，加入白梅花、适量白糖 ， 略沸即成 。此粥能舒肝理气，健脾开胃，醒脑明目 。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等，是开胃散郁常用之品 。
现代药理分析，腊梅花含有龙脑、桉油精、芳樟醇等成分 。祖国医学认为：腊梅花味微甘、辛、凉，有解暑生津 ， 开胃散郁，解毒生?。?止咳的效果 。主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病 。民间常用腊梅花煎水给婴儿饮服，有清热解毒的功效 。
腊梅花可以做什么吃的
腊梅花可以做很多好吃的，下面我们做一款腊梅花馒头，希望朋友们喜欢 。
【腊梅花馒头（过年花饽饽）】
食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）400克、水215克、酵母4克
调色用：红曲粉适量、可可粉适量（也可以用果蔬汁）
制作过程：
1、首先我们先在水中放入酵母，将其酵母融化，然后边倒入面粉中 ， 边用筷子进行搅拌 ， 将其搅拌成絮状，再下手揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜或者盖子开始进行发酵 。
2、将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，其洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态，则说明发酵好了 。
3、将发酵好的面团先取出在案板上揉均匀，将发酵时所产生的气体全部都揉出去 ， 然后将揉好的面团先留出40克左右的面团，再将剩下的面团均分成均等大小的面剂子 。
4、将分出的四个均等的面剂子，揉成一个光滑的馒头胚 。
5、依次将四个面剂子分别揉好，将揉好的馒头胚依次摆放到蒸盘中 。
6、开始制作花馒头的表面装饰（大面团中提前分出的约40克的面团中，再取出20克左右加适量可可粉揉均匀）将可可色面团，用擀面杖擀成薄片 ， 再切成细长条 。
7、将其稍做整理沾点水，贴在揉好的馒头胚上，（整理形状尽量要做到自然，形象些，这样会栩栩如生哈） ， 这样花枝部分就制作好了 。
8、再将留出来的面团，剩下的部分30克，取20克加入适量红曲粉，调成一个深一点粉色面团，同样用擀面杖将其擀薄 ， 同时准备一个小花模具 。
9、用小花模具将其按压出花朵形状，没有模具 ， 也可以用剪刀剪出一个形状来，如图所示 。

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