还有部分地区对鱼腥草进行炒或者是炖再或者就是泡茶 。如果要用来泡茶,就会看见农村地区的人们首先是将鱼腥草进行10天左右的暴晒,将其水分晒干,晒干了之后再加入一些盐进行搅拌,这样既利于储存,也有着 非常高的使用价值。
在现代 社会,由于农村的生态环境受到了一定程度的破坏,所以鱼腥草作为野生植物也,受到了一定的影响,人们现在除草基本上就是用农药,自然长在田地里面的鱼腥草,也会被农药所消灭 。
在这种情况下又由于我国人口不断增长 , 热爱鱼腥草的人数也不断增加,这种情况就出现了供不应求的景象,在这种情况下,人们也会去人工养殖鱼腥草,加之鱼腥草,主要是在冬季以及初春时节使用,所以栽培技术也有着一定的要求 。
从上面的这些情况,我们认识到 鱼腥草在最初展现魅力的时期,是作为一道 美食 而存在的 。
鱼腥草虽然在西南地区广泛分布着,但是我们并不能小瞧 鱼腥草的药用价值 ,它在古代被作为治病救人的良方 。
关于 鱼腥草有这样一个故事。我们都知道越王勾践,他因为在一次战争中失败了降为了吴王,但是他并不甘于失败,而是让自己重新开始,不甘心于落魄,把自己的帝王身份放置一边,而是去做吴王的奴仆,甚至为了能够学习到更多的军事本领,就卧薪尝胆 。
他为了锻炼自己的意志力,甚至还舔过吴王的粪便,但因此而染上了口臭的疾病,在这种情况下越王勾践的臣子就建议他使用鱼腥草,果不其然,构建使用了鱼腥草之后,口臭的毛病得以缓解,甚至消除口腔异味 。
西南地区多称鱼腥草为折耳根或侧耳根 。在南方地区,因为气候更为潮湿,人们的居住环境也更为湿润,在这种情况下人们很容易患脚气,我们俗称的香港脚 。
在古代医书上,医学家们将脚气的患病原因归结为潮湿导致的风湿,进一步导致的 脚气病。同时他们还发现鱼腥草里面的某些成分具有抗菌作用, 如果患上脚气患者的脚以及腿手臂等部位都会发生不同程度的肿胀 , 古代人们也发现鱼腥草可以利于消肿排便,排尿等作用 , 故将鱼腥草用在治疗脚气方面 。
现在我们都知道患上了脚气,主要是因为人体内缺乏一种维生素 。这种维生素称为B1维生素 。患脚气不仅仅是成人会出现这样的情况,小孩也会有这样的情况发生,当小孩出现了脚气的时候,就会出现肠道上面的一些功能紊乱,成人如果患了脚气,也会在身体的不同部位发生肿胀,甚至是心脏方面的痛觉再或者就是知觉的部分丧失 。
严重的情况下 , 还会出现肌肉萎缩甚至肌肉衰竭等一系列症状 。古人后面发现鱼腥草对于 治疗脚气有非常大的药用价值 ,故在古代时期,治疗脚气的功臣,自然就是鱼腥草 。
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