2. 含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效 , 经常食用,能强身健体、延年益寿 。
3. 红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收 。
4. 同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效 。
5. 还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血等,是有特殊食疗价值的天然食品 。
6.适合人群,一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用 。
红菇什么人不能吃
1、哪些人不能吃红菇
无禁忌人群 。
2、红菇的适用人群
一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用 。
3、红菇的食用禁忌
无食用禁忌 。
红菇,别名:正红菇、真红菇、血红菇、朱月午、红椎菌、红茹、美丽红菇、鳞盖红菇、葡酒红菇 。红菇是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌 。多产于我国的辽宁、江苏、福建、广西、四川、云南等地 。身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸 。多糖含量约为2.47%,其中单糖和寡糖占总糖的33.9%,氨基酸含量14.7%,其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4% 。红菇干品每百克含蛋白质15.7克,碳水化合物63.3克,钙23毫克,磷500毫克,维生素b23.54毫克,尼克酸42.3毫克 。
红菇豆腐汤的做法
材料:红菇、豆腐、盐、味精、葱 。
做法:
1、将洗干净的红菇用清水侵泡1小时 。
2、在锅里放大量水,然后煮沸 。
3、将豆腐洗干净,然后切成方块 。
4、将侵泡好的红菇放入沸水中 。
5、再将豆腐加入锅里,最后放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅 。
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