扇贝怎么炒好吃虾仁扇贝怎么炒好吃( 二 ) _扇贝

做法四，蒜苔炒扇贝
材料
盐，鸡精，酱油，糖，醋，蒜苔，扇贝，油
做法
1.扇贝洗干净用清水焯一下捞出来。
2.油锅烧开，先放扇贝，然后放蒜苔，再加入盐，鸡精，酱油，糖和醋少许。
3.最后少许淀粉勾芡即可。
炒扇贝的做法
主料：虾仁50克、扇贝肉100克、青椒100克
辅料：胡萝卜50克、葱20克、大蒜20克、调和油15毫升、豆瓣酱一小勺
1.将扇贝用水焯烫一下，当扇贝开壳时立即捞出，然后去除扇贝壳，将扇贝净肉洗净放入碗中，虾仁去除虾线，青椒、胡萝卜、葱和大蒜切成图中的形状；
2.炒锅中放入适量调和油，油热后将扇贝肉和虾仁一起放入锅中；
3.翻炒几下食材，将虾仁炒至变色；
4.将葱花和大蒜放入锅中炒出香味；
5.将胡萝卜和青椒放入锅中；
6.翻炒食材，让所有食材混合，使食材均匀受热；
7.然后放入一小勺豆瓣酱，豆瓣酱的用量可以根据自己口味调整；
8.将豆瓣酱和食材炒匀即可；
9.将炒好的菜盛入盘中就可以享用啦~

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扇贝怎么做好吃
扇贝怎么做好吃
扇贝在日常生活中是一种较为常见的食材，扇贝还含有丰富的优质蛋白质，低脂肪，可降血脂、软化血管。所以多吃扇贝对于人体是有很多好处的哦。那么今天我就来教大家扇贝肉怎么做好吃，想要知道是什么的话，那就千万不要错过这篇文章，一起来看看吧！
扇贝怎么做好吃1
制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：麻辣
分类：炒菜
主食材：扇贝肉300克
辅料：干辣椒3个，红椒半个，青椒1个，洋葱半个，豆瓣酱1勺，蒜3瓣
步骤：
1、锅中放入适量清水烧开，放入扇贝，料酒1勺；
2、焯水1分钟后捞出备用；
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
4、放入姜蒜末，干辣椒段，豆瓣酱1勺炒出红油；
5、放入青红椒，洋葱块翻炒均匀；
6、加入扇贝肉，继续翻炒；
7、放入生抽半勺，料酒半勺，盐半勺，鸡精半勺；
8、翻炒均匀后即可。
扇贝怎么做好吃2
一、清水煮着吃
对于海边人来说，吃海鲜就要吃一个“鲜”字。如何才能让海鲜保持最“鲜”的口感，那就是吃原汁原味的海鲜。因此在烹饪海鲜时，就没有必要添加佐料了，只需要用清水煮熟便可以吃了。
扇贝用清水煮，做法简单。
具体做法：锅中倒入多一些的清水，开大火烧开水之后，倒入洗净的扇贝。随着水温的上升，扇贝会陆续张开“嘴巴”，等水沸腾之后，稍微煮一两分钟，即可享用极“鲜”的清水煮扇贝了。

扇贝怎么炒好吃 虾仁扇贝怎么炒好吃( 二 )

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