直接用手拿着扇贝壳，用牙齿去咬扇贝肉，你会感觉满嘴爆鲜！当然，您也可以自制一些蘸料，或者买一些蘸料，取下扇贝肉蘸酱料吃，味道也是极好的，而且吃完之后满口留香 。
二、蒜蓉蒸扇贝
相信很多人都听说过这个菜名 ， 没错，蒜蓉蒸扇贝确实是一道经典名菜，基本上有海鲜的饭店都会有这道菜！如果自己在家中做蒜蓉蒸扇贝呢，也比较简单 。
具体做法：
1、将买来的那种细细的、白白的粉丝用水泡软，然后切一些葱末、蒜末和姜末 。
2、用铁质勺子把扇贝开壳并取肉（可以去除黑色的.东西、，再将扇贝肉放在壳内，将粉丝均匀铺在一个个扇贝肉上 。
3、起锅倒入少许油，油热之后，倒入葱蒜姜末爆香，再加少许盐、生抽、白糖和鸡精，再用勺子将料汁均匀淋在粉丝和扇贝肉上 。
4、将扇贝一个个放在一个盘子里，放入蒸锅隔水蒸5-8分钟 。
5、淋上些许热油（也可爆香辣椒和葱花、，即可享用这一盘香喷喷的蒜蓉蒸扇贝了 。
三、做馅儿吃
在海边城市，各种海鲜都可以做馅儿吃 。扇贝肉也不例外 。常见的做法就是用扇贝肉做饺子馅儿、包子馅儿 。做法也比较简单，和平时咱们做饺子馅儿差不多 。
具体做法：将扇贝开壳去掉黑色物质，然后切成小块（或者只用扇贝丁、 。将新鲜猪肉剁成肉泥，和扇贝肉一起放入碗中，加入切好的葱姜末、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、食用油等，搅拌均匀 。即可做饺子和包子吃啦！
当然，也可以用扇贝肉和韭菜一起做馅儿 ， 味道极鲜！
四、熬粥喝
对于很多人来说，早上喜欢喝粥，可以暖胃，而且容易消化 。吃多了白米粥、小米粥和八宝粥 ， 来点扇贝粥如何？应该会让你感觉不一般 。
当然，扇贝熬粥的做法也比较简单 。
具体做法：扇贝洗净去掉黑色物质 ， 切碎，和大米一同放入电饭煲中，倒入适量清水，插电正常熬煮就行了 。一碗暖暖的、鲜香的扇贝粥喝进去，这一天都精神饱满哦！
五、 炒 扇贝
大多数海鲜都可以炒着吃，扇贝也是这样，而且做法非常简单 。
具体做法：
1、扇贝洗干净，放入沸水中 ， 开壳后捞出，去掉壳（也可以把黑色物质去掉、备用 。
2、新鲜辣椒洗干净切小块，喜欢吃辣的人，就多切点辣椒，干辣椒也可以 。切点姜末、香菜末 。
3、锅中倒入油，油热之后，放入辣椒、姜末，爆香之后 ， 倒入扇贝肉，翻炒几下，放少许食盐、生抽 。
4、炒一两分钟后，放鸡精、香菜末，即可出锅享用了 。
以上这5种扇贝的常见做法，你学会了吗？学会了就去试一试吧 。

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