马齿苋盆栽马齿菜盆栽的可以吃吗( 四 )

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马齿菜可以吃吗
【马齿苋盆栽马齿菜盆栽的可以吃吗】可以吃的，而且有好处
药用价值
据研究，它含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、粗纤维、钾、铜、钙、磷、铁等，足见营养之丰富， ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。种子主治内热炽盛，长期低热，中暑，便秘，痢疾，肠炎
营养
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。
开花的马紫菜能吃吗
马紫菜，又名：马齿苋。花期5～8月，果期6～9月。蔬菜类人工栽培的马齿菜品种可以食用。开花的马齿菜多结有籽实最好不宜食用。马齿苋是一种野菜，其野生变种也较多，误食很容易食物中毒。
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