蟹味菇怎么做好吃蟹味菇的七种做法( 二 )

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，和蟹味菇同食能起到健脑益智，改善记忆力的作用。
用料：蟹味菇 1盒，鸡蛋 2个，蒜3瓣，葱花、盐和料酒各适量。
做法：
1、将把蟹味菇根部切掉，洗净沥干水分；鸡蛋打散，蒜切末。
2、将打散的鸡蛋加少许料酒，倒入油锅，翻炒片刻。
3、热锅冷油，下蒜爆香；倒入洗净的蟹味菇翻炒。
4、加入炒过的鸡蛋翻炒数下，加入葱花和盐即可。
蟹味菇汤的做法
蟹味菇汤的做法
蟹味菇有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
用料：蟹味菇400克，葱、盐分别适量。
做法：
1、蟹味菇脚剪掉，洗净；葱切末。
2、将蟹味菇放入锅中，加入适量清水，煮成汤。
3、调入葱花和盐即可。
蟹味菇怎么做好吃法大全
蟹味菇蛋花汤
材料：蟹味菇适量，鸡蛋一个，葱花适量，姜丝适量，生抽半汤匙，玉米油（或别的植物油），香油，橄榄油（可不加），淀粉两汤匙，盐
做法：
1、蟹味菇洗净备用，干淀粉两汤匙（这个根据汤的多少来调整）加适量冷水调成淀粉液备用。
2、鸡蛋打入小碗中打散备用。
3、炒锅烧热，放适量植物油，葱花、姜丝爆香，加半汤匙生抽调色，倒入蟹味菇翻炒均匀，添加适量白开水盖锅盖烧约2、3分钟，把淀粉液倒入锅中，边倒边搅，否则会结成疙瘩；加适量盐调味，再把打散的蛋液倒入锅中，沸腾后关火，加适量香油、橄榄油提香，就可以起锅装汤碗中享用了
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