只要顺着蟹脚来撕 , 就可以将蟹肉拆出 。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的 。
八、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具 。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 , 再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来 九、将蟹钳分成三段 , 前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉 。
最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了 十、以此吃法吃出来的蟹壳 , 虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明 , 丝肉不剩 。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了 。
拓展资料:一、吃死螃蟹 螃蟹在濒临死亡时,体内会分泌一种有毒物质组胺,死亡时间越长有毒物质也会累积越多 。此外死后的蟹肉也会迅速腐败变质,滋生其它细菌生长 。
二、吃生的螃蟹 螃蟹体内往往会滋生大量的细菌,在煮的时候,一定要煮熟蒸透、高温杀菌,使蟹壳发红后,才可以吃 。千万不要贪图美味,生吃一些醉蟹什么的,如果你觉得自己百毒不侵,那可以随意 。
有专门用来吃蟹的“蟹八件”,它们分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能 。同时,吃蟹、还同饮酒、赏菊、赋诗一样,成为金秋的风流韵事,真可谓文雅风趣多 。
螃蟹怎么吃图解图片
吃蟹腿
吃蟹是讲究慢工出细活 ,
最好的总是留在最后 。最先吃的是蟹腿 , 蟹腿有八只,腿里的肉好吃,但是不好取,食蟹腿时,可先吃掉两处关节,然后将腿里的肉吸出来 。
二、吃蟹钳
蟹钳的肉较多,吃起来相对也比较方便 。按照以前的方法,吃蟹钳时需要用小锤子敲开,然后用小签子挑着吃,现代人早没了那份矜持,两只螯左右分开,雪白的蟹肉就呈现在眼前 。
三、吃蟹黄
吃蟹黄时是吃蟹的 ***。掀开蟹壳,注意要从头顶将盖打开,去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠,将蟹身往两边屈,把蟹膏挤出来食用,如果是母蟹 , 就可以吃到味道鲜美的蟹黄 , 要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏 。
四、吃蟹肉
接下来就是吃蟹肉了,肉是一瓣一瓣的,呈丝状 , 需要把半边蟹打横入口,逐瓣咬开蟹壳 , 让大瓣的蟹肉顺利吮入口 。
爱吃螃蟹吗?会吃螃蟹吗?
螃蟹味虽美,但如果吃得不得法只会暴殄天物 。所以知晓食蟹之道是动手前所必须的,当然 , 最重要的一点千万别忘了,那就是吃螃蟹之前一定要洗手 。
顺序:先吃钳、爪后吃黄
吃
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