蔬菜可以取代水果吗蔬菜可以被什么替代( 二 ) _蔬菜

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不爱吃蔬菜，知道不好，但有其他有效的代替方法吗？
蔬菜最好不要代替，人体每天都要摄入至少300g的蔬菜，才能保证维生素、植物性氨基酸、植物性不饱和脂肪酸和膳食纤维的摄入，长期不吃蔬菜会造成便秘、口腔溃疡等。适当的可以用水果代替蔬菜，如蓝莓、苹果、香蕉和草莓等。
拓展资料
蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
营养价值：蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。
防癌：蔬菜的抗癌功效一直是各国科学家研究的热点。早在1995年，美国生物学家就发现，多吃花椰菜的人患肠癌、肺癌的风险会小得多；而英国科学家则证实了西兰花的抗癌功效。番茄预防前列腺癌、乳腺癌。研究人员指出，番茄中的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞因子的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的杀伤作用。同时，研究表明，摄入适量的番茄红素还可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，对胃癌、肺癌也有预防作用。
提高抗病能力：蔬菜的耐藏性是指经过一段时间贮藏后，食用价值和风味特点无显著降低，重量损耗?。豢共⌒允侵傅挚垢貌【趾Φ哪芰?。两者是紧密联系、互为依存的，耐藏性强的蔬菜对腐烂病菌有较强的免疫力，反之较差
采后保鲜：蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体。它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害，保持品质，减少损耗，延长贮藏期。因此，在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化，以达到保鲜的目的。为此，有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术，促进我国蔬菜产业的健康发展。
没蔬菜吃什么可代替
的好办法是自己发点豆芽吃，不过现在有纤维素片可以吃，维生素片吃，也可以替代蔬菜，不过只能是一时替代不能长期替代。aqui te amo 。aqui te amo 。
什么东西可以代替蔬菜？
没有什么东西是可以代替蔬菜的，因为蔬菜的维生素含量特别的高，所以几乎没有东西可以用来代替蔬菜。在平时生活中有的蔬菜还是必须要吃的，否则你会生病。而且这种病不会治疗，只能通过吃蔬菜来进行改善。所以多吃蔬菜，但是同时也不要忘记吃肉。因为菜和肉都含有人体所必须的维生素

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