胡萝卜算主食还是蔬菜,胡萝卜到底是水果还是蔬菜！？我要有科学根据的答案！！( 三 )

经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：
一是增强免疫力，抗癌防病。如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素 A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40％。
二是美容、健身。
当主菜做完全可以的。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
胡萝卜具有益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂的作用。
可以，含有胡萝卜素和维生素，当然还需要其他的补充，人每天还需要补充蛋白质，脂肪，矿物质及膳食纤维，所以鱼，肉还是要占主要的成分。
可以的，胡萝卜里面含维生素A的前体B胡萝卜素，还有其他的植物因子和生化素。可以多吃、
没有动物油脂的话营养不吸收，简单说就是搭配肉菜。不建议做主食。

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3、胡萝卜是蔬菜还是水果?当然是蔬菜了,他属于瓜果性蔬菜。
胡萝卜（carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。
胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。
是蔬菜类。好多蔬菜都可直接食用。
建议胡萝卜烹调熟了再吃，有益于胡萝卜素的吸收，生吃胡萝卜素几乎不吸收。
还有西红柿也是一样，做汤最好。
是蔬菜，（不过感觉味道不好）可以生吃的蔬菜！
当然是蔬菜了。他属于瓜果性蔬菜。
蔬菜，它只是可以生吃的蔬菜