8.在锅中烧水，将水倒入涂有油脂的蒸汽炉篦中，将馒头放在上面，大火蒸25分钟。时间到了就关火，焖两分钟再揭开盖子。
提示：
1.牛肉很薄。当我们混合馅料时，我们可以加入一些五花肉。五花肉的脂肪可以增加鲜味。
2.无论是牛肉还是猪肉，我们都需要在馅料中吸水，使肉充分吸收水分，这样蒸出来的馒头才能鲜嫩多汁。对于那些不喜欢葱姜的人，我们可以加入葱姜花椒水混合馅料，这样不仅可以去腥，还可以防止他们吃葱姜。
【牛肉|牛肉馅包子放啥菜绝配】3.牛肉馅很容易出水，所以我们在拌馅的时候可以加入一勺食用油锁住水分。
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