吃小分子肽有什么功效,小分子肽的功效与作用( 五 )

蛋白质通常具有等电点，一般当pH值在4.5左右，溶液中的蛋白质即会沉淀。低聚肽没有等电点，在pH4.5的酸性条件也不会沉淀。
（5）直接吸收性
体外试验证实，低聚肽经胃蛋白酶后，95%以上不被分解；经胰蛋白酶后，约90%不受分解。这说明低聚肽的形式被直接吸收。
（6）安全性
大豆内存在类似胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素、抗维生素等物质，会对人体产生危害。大豆低聚肽中不含以上成分。
二、小分子低聚肽的八大功效
1. 易被人体吸收、提高肌体免疫力:
人体消化系统存在一个蛋白肽运转体系，小分子低聚肽可以不经消化由肠道直接吸收，快速进入到血液参与机体新陈代谢，被输送到人体所需要的部位，肽分子进入人体后能继续保持生物活性，直接参与和调节人体重要的生命活动, 由于吸收速度快，可刺激体内合成蛋白的速度加快。通过减少人体肌红蛋白，使疲劳的身体得到快速恢复，其抗疲劳效果明显。因此小分子低聚肽能快速补充营养，消除疲劳，加速人体内免疫蛋白的合成，增强人体免疫力。在人体疲劳、虚弱、免疫系统遭到破坏时，效果尤其明显。
2.安全降血压功能：
小分子低聚肽能抑制血管紧张素转换酶（ACE）的活性。ACE 是一种羧二肽酶，血管紧张素Ⅰ在ACE 的作用下生成活性很强的升血压活性肽管紧张素Ⅱ ，后者作用于血管平滑肌，造成血管收缩，使血压持续性的增高。作为ACE 抑制剂的小分子大豆蛋白活性肽，可以减少血管紧张素Ⅱ的形成，小分子大豆蛋白肽通过抑制血管紧张素转换酶活性的作用，达到阻止血管紧张素转换的效果，因此可防止末梢血管的过度收缩，达到降血压的作用。它的降压过程平稳，不会出现药物降压带来的波动对患者造成的疼痛感。对高血压、心血管疾病的患者，尤其是原发性高血压患者有显著效果。小分子大豆蛋白肽对血压正常者没有降压作用。
3、降低血脂、抑制胆固醇、调整血糖浓度功能:
小分子低聚肽在降低人体血清胆固醇方面，具有独到特点：对高胆固醇者有明显的降低作用，即它能降低对人体有害的低密度胆固醇值，而不降低对人体有益的高密度胆固醇值。小分子低聚肽具有抑制肠道内胆固醇的吸收，刺激甲状腺素的分泌增加，促进胆汁酸化并排出体外。其含有的多种血小板凝集阻碍肽、血纤维蛋白抑制肽，能降低血脂的浓度和粘稠度，防止血凝块的产生和破坏血凝块，从而达到抗血栓形成、降低血清胆固醇和调节血脂的目的。小分子低聚肽对葡萄糖苷酶有缓慢抑制作用，能迅速分解体内葡萄糖。与其它碳水化合物和糖类一起使用时，不受胰岛素分泌量的影响，能起到抑制血糖急速上升的作用。