8、辽宁特色菜:猪肉炖粉条
该菜为四川菜也是东北菜,发源于四川,在唐朝期间,薛仁贵非常喜欢四川菜,他被发配到东北后,他也把四川菜带来东北 , 并根据当地的风格将其发展成了东北菜系 。
9、上海特色菜:红烧肉
红烧肉的原料选用的是猪五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻 , 堪称中华美食中的一道经典菜式 。
10、江苏特色菜:红烧狮子头
红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜 , 有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映 , 醇香味浓 , 也称四喜丸子,取其吉祥之意 。
11、浙江特色菜:西湖醋鱼
此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味 。成菜味道鲜嫩酸甜,带有蟹味 。
12、安徽特色菜:黄山臭桂鱼
当年某徽商坐船回家探亲,因为路远天热,携带的桂鱼未保存好发臭了,妻子舍不得丢弃 , 用浓油赤酱处理了一下,没想到歪打正着,味道竟然好极了 。徽商借此推广,这道菜竟然成了徽菜经典 。
13、福建特色菜:佛跳墙
佛跳墙 , 又名"满坛香"、"福寿全",是福州的首席名菜,原料有18种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等,具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效 。
14、江西特色菜:粉蒸肉
以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成 。粉蒸肉糯而清香,有肥有瘦,米粉油润 , 五香味浓郁 。
15、山东特色菜:九转大肠
原名"红烧大肠" 。就是将猪大肠经水焯后油炸 , 再灌入十多种作料,用微火爆制而成 。酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩 。
16、河南特色菜:烩面
它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃 , 以味道鲜美,经济实惠享誉中原 。
17、湖北特色菜:沔阳三蒸
所谓三蒸,即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜(可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕等数十种),颇为符合荤素搭配营养均衡,粉蒸菜都裹着捣细的米粉 , 菜的本香配上大米的清香,回味深长 。
18、湖南特色菜:剁椒鱼头
以鱼头的"味鲜"和剁椒的"辣"为一体,风味独具一格 。菜品色泽红亮,肉质细嫩,鲜辣适口 。
19、广东特色菜:白切鸡
白切鸡以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名"清平鸡" 。
- 五淋化石丸对肾结石有效吗,五淋化石丸可以经常吃吗 一次吃几粒呀
- 深海鱼油可以长期服用吗,鱼油可以长期服用吗?
- 饮料放了三天可以喝不,饮料放了三天可以喝不
- 秦岭在哪里哪个省的,秦岭在什么省?
- 高压锅怎么煮红薯,高压锅煮地瓜按什么键?
- 面膜可以带上火车吗,化妆品可以带上火车吗?
- 羚羊是不是保护动物,藏羚羊是国家几级保护动物?
- 孕前能吃汤臣倍健维生素b族片吗,孕前能吃汤臣倍健维生素b族片吗
- 德国单车外胎品牌排行榜,世界十大顶级自行车品牌排行