在老百姓的日常生活里,我们常常:
炸酱,再放上肉馅,炸酱面常用 。
2.小葱蘸酱,吃大饼 。
3.包饺子蒸包子放进一些 。很有一点“卖的小笼蒸包”的味道 。
4.自己腌制“酱菜” 。用榨菜 , 白萝卜,地篓,洋姜,白菜疙瘩,黄瓜等等 。放入甜面酱和一些食盐,酒 , 辣椒,白糖,醋 。所谓酱菜,不是用的“酱油” 。常说“一斤酱 , 四斤菜” 。
甜面酱是辅料 。
在老百姓的日常生活里,我们常常:
炸酱,再放上肉馅,炸酱面常用 。
小葱蘸酱,吃大饼 。
包饺子蒸包子放进一些 。很有一点“卖的小笼蒸包”的味道 。
自己腌制“酱菜” 。用榨菜 , 白萝卜,地篓,洋姜,白菜疙瘩,黄瓜等等 。放入甜面酱和一些食盐,酒,辣椒,白糖 , 醋 。所谓酱菜 , 不是用的“酱油” 。常说“一斤酱,四斤菜” 。就是说菜过多了就不是“酱菜”而是腌咸菜啦 。
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