温性蔬菜食物一览表青菜,哪些蔬菜属于温性？( 三 )

5、韭菜
韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
吃蔬菜好处：
1、纤维质对人体有益
蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。
2、维生素最佳来源
蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。
3、整肠健胃，调整体质
蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。

文章插图
3、温性的蔬菜有哪些?性温：淮山药、箩卜(繁花落尽)、红萝卜、油麦菜、茼蒿菜、洋白菜、蔬菜、老母鸡头、水豆豉、豆角、马铃薯、山芋、洋生姜、海蛰、木耳(繁花落尽)、平菇、香菇、喉咙菇、葫芦，熟藕。
温性：葱、蒜头、苋菜、香菜(香莱)、芥菜疙瘩、圆葱、香椿头、冬瓜。
扩展资料：
马铃薯在全部果腹食材中人体脂肪的成分最少，仅有0.1%的人体脂肪，被称作“减肥瘦身第一食材” 。
常常服用适当的马铃薯能够提升饱腹感，又无须担忧摄取过多的人体脂肪。马铃薯的蛋白质含量也十分丰富多彩，因此常吃土豆能够防止营养成分缺少。马铃薯还带有丰富多彩的维生素b2群和很多的高品质甲基纤维素，能具有避免空气氧化、防衰老的作用。
黄瓜是夏天的时令蔬菜，每一年的夏天老妈都会在院子里面种植一些黄瓜，以供我们平常食用。黄瓜味甘，口感清甜，性凉，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，主治烦渴，而且黄瓜中还含有维生素，能够为我们的皮肤提供养分，有对抗皮肤衰老的功效，所以常吃黄瓜具有美容的功效。黄瓜的做法有很多种，不管是生吃还是凉拌或者是炒菜都非常的好吃。
夏天天气炎热，人们最容易缺水了。夏季的丝瓜中含有丰富的水分，同时还含有蛋白质，碳水化合物，维生素等多种营养成分，能保护皮肤，消除斑块，使我们的皮肤更加的光洁细嫩，被称为“美人水” ，同时丝瓜还可以做药用具有清凉，活血，解毒的功效，所以夏季常吃丝瓜有助于解暑清热。