黄洋葱和紫洋葱的区别是什么,黄皮洋葱和紫皮洋葱有什么区别？哪个的味道大？( 二 )

区别就是黄皮的洋葱要更加的辣，味道更大，刺激性很大，而紫皮的洋葱味道就小了一点，口感也更脆。我就很喜欢吃紫色的洋葱。
首先颜色不一样，而且口感，保质期，营养都不一样。黄皮洋葱的味道更大一点，且肉质特别的细嫩，品质好，产量高。
黄皮洋葱和紫皮洋葱在颜色上有区别，口感上也有区别，黄皮的有些甜，紫皮的比较辣，还是紫皮的味道更大。
这两个洋葱的颜色不一样，营养不同，口感不同，保质期不同，个人感觉紫皮洋葱的味道更大。

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2、紫洋葱和普通洋葱有什么区别吗?说到洋葱，相信大家都不陌生，是我们生活中经常吃的一种蔬菜。无论是主菜还是配菜，它都为许多菜肴增添了独特的味道，平时我们吃的洋葱，有紫皮和白皮这两种，但是“紫皮”洋葱和“白皮”洋葱，到底有什么区别呢？
1.紫洋葱与黄洋葱在营养功效方面有一定的区别，紫洋葱中的硫化物与花青素含量特别高，它能抗氧化也能延缓衰老，而黄洋葱中这些物质的含量却特别少，抗氧化的能力也比较差，另外紫洋葱泡酒还能治男性的前列腺为，黄洋葱却不能。
2.紫洋葱与黄洋葱在口感也有很大的区别，紫洋葱的辣味比较淡，略带甜味，平时可以用来生吃，而黄洋葱的辣味却特别重，平时不能生吃，适合炒制或者做汤以后食用。另外紫洋葱的肉质还比较厚，汁液含量高，黄洋葱的肉质就很?。?而且汁液含量也很低。
3.紫洋葱与黄洋葱的保存方法也有一定的区别，黄洋葱需要保存在干燥阴凉地方，温暖的环境会让它很快生芽，会让营养成分大量流失，而紫洋葱对保存环境却没有过高的要求，可以随便把它放在阴凉的室内，保存期比黄洋葱能长很多。
拓展资料
洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头) 。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：白皮种鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣叶淡，品质佳，适于生食。
1.口感
同样是洋葱，“紫皮”和“白皮”有啥区别？知道后别再乱买了
这两个洋葱最大的区别就是口感不同，白皮洋葱相比较来说水分比较充足，吃起来比较脆，味道也没有那么的辛辣，而且稍微的有点甜，这个一般都是用作拌沙拉或者是做汤的时候用，如果喜欢生吃的话可以吃这种，尤其我们是农村的，我妈和老婆一顿可以直接吃一个。紫皮洋葱的水分相比较比白皮洋葱的少一些，味道相比较也会更辛辣，所以切这个洋葱的时候经常会“泪流满面”，一般用于炒菜或者是配菜。