糖醋排骨需要什么材料,糖醋排骨怎么做？( 五 ) _生活百科

第八步：大火快速收汁后即可做好了。
三、糖醋排骨的做法贴士
酱油，醋和糖的比例非常重要，所以合适的比例是1：2：2，这是做出美味糖醋排骨的调料比例，同时可以根据自己喜好来稍作调整。
一、糖醋排骨的准备食材
糖醋排骨需要用到一斤肋排，葱姜蒜一到两颗，调料有淀粉，食用油，酱油，醋，盐，味精。
二、糖醋排骨的做法
第一步：先清洗排骨，之后将排骨切成小段。
第二步：锅内先加入油，加热到五成热左右，放入排骨后开始炸排骨。
第三步：将葱姜蒜切末，之后等到排骨的两面都变得焦黄后就可以沥油捞出。
第四步：锅中倒出些油，留下些底油后加入盐，酱油，味精，姜蒜，炒匀后放入排骨。
第五步：等到排骨和调料都一起炒匀之后加入没过排骨的温水。
第六步：等到水烧开后，就将火改成小火炖煮半小时。
第七步：等到汁水都收入排骨后，放入糖，醋，葱末，同时加入水淀粉勾芡。
第八步：大火快速收汁后即可做好了。
三、糖醋排骨的做法贴士
酱油，醋和糖的比例非常重要，所以合适的比例是1：2：2，这是做出美味糖醋排骨的调料比例，同时可以根据自己喜好来稍作调整。
糖醋排骨是一道美味的菜肴，做糖醋排骨需要的材料就是肋排三根（一盘的分量）斩小段，配料有，冰糖、料酒、生姜、大葱段、醋、生抽、老抽、盐、香叶、八角、桂皮、熟芝麻。

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3、糖醋排骨需要什么材料糖醋排骨选用新鲜猪排骨作为主料，再加以一些辅料香葱、生姜、大蒜、料酒、酱油、香醋、白糖、食盐等制作成。糖醋排骨是糖醋味型中最具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。
糖醋排骨需要什么材料
糖醋排骨最初起源于浙江，是典型的一道浙菜。
做糖醋排骨前需要焯水，将血水处理干净后，加以调料腌制入味。
糖醋排骨因口味酸甜适中，口感丰富细腻，而广受大众的喜爱。

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4、糖醋排骨要什么配料美味糖醋排骨的做法：
配方一：
糖醋排骨
主料
猪肋排500g
辅料葱姜适量花椒30粒大料3个香叶适量白酒3ml盐适量白糖15g红糖15g香醋15ml酱油15ml油适量
步骤
1.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。
2.电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。