古法龟苓膏的做法与配方2
龟苓膏真的用乌龟做的吗
龟苓膏是乌龟做的 。龟苓膏的原料中含有金钱龟的胸腹部 , 并辅以土茯苓、地黄、蒲公英、金银花、甘草、火麻仁等药物制作而成 , 一般呈棕黑色的半流体 , 味道甘甜 , 具有滋阴润燥、降火解暑、凉血解毒的功效,但性质寒凉 , 不宜一次食用过多 。
古法龟苓膏的做法
步骤1 将中药材倒入容器,用水浸泡一小时(用了3000g水)
步骤2 开大火,等高压锅上汽后,关小火熬煮20分钟后关火,不开盖用余温焖烧30分钟
步骤3 将药渣过滤,放置沉淀后 , 再过滤一遍,得到2600g药汁
步骤4 按吉利丁片:药汁=1:40的比例,取出吉利丁片用冷水泡软(冰水更佳)
步骤5 隔水加热至吉利丁片融化(吉利丁液体65度左右,加热至沸腾会影响凝结)
步骤6 将吉利丁片液体倒入药汁内搅拌(药汁温度最好高于40度低于80度)
步骤7 将搅拌好的混合液放入冰箱冷藏
凝结完成 , 取出后切块,加入适量配料食用
龟苓膏怎么做才不苦
可以在上面添加其他的食物 。比如蜂蜜炼奶草莓酱 。也可以把龟苓膏加在其他的饮品里面一起吃 。比如说奶茶或者果茶一类的加上龟苓膏 。龟苓膏经过浸泡 , 它的味道会稍微淡一点点 。然后吸收奶茶或者果茶,其他味道 。
龟苓膏怎么来的
龟苓膏以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料 , 于是两种原料各取一部分,得名为龟苓膏 。
龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成 。
龟苓膏起源于如今广西的梧州,三国时期的梧州还是“苍梧郡”,时值汉蜀皇帝的新丧,蜀汉先主刘备的丞相,诸葛亮先生眼看南方的各郡开始发动叛乱,就率领将领到南方平定叛乱,到了南方之后,诸葛亮的军队就驻扎在现在的广西梧州 。
由于诸葛亮率领的蜀军将领士兵大多数来自北方 , 对南方的气候不适应,导致上吐下泻浑身难受,诸葛亮非常的着急,连忙找来当地有经验的人询问 , 当地人就告诉诸葛亮是因为广西梧州的气候比较湿热 , 瘴气(大雾)围蔽,导致的水土不服 。
当地人告诉诸葛亮可以用当地的特有的一种龟,加以土茯苓熬成汤水给士兵服用 。诸葛亮心想不妨一试,就命令属下照做,没想到士兵将领喝了这道汤之后果然痊愈了,士兵身体状况恢复如前,士气大涨,自然就战无不利了 。
古法龟苓膏的做法与配方3
1、龟苓膏的保存秘诀
龟苓膏置于冰箱冷藏保存 。
2、龟苓膏的选购技巧
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