4、木耳+麦冬 麦冬是一种有强心、利尿作用的食物,对于一些心烦、口渴或者喉咙痛、肺结核等群体有很好的而缓解效果 。但是如果和木耳一起吃很大的可能会导致胸闷,因此不建议这两者一起食用 。
【木耳要焯水吗,木耳需要焯水的吗?】一定要焯水 , 木耳表面有细菌物质,通过焯水可以去除细菌物质,焯水之后再炒也不会炸锅,如果不焯水,容易引发腹痛腹泻等食物中毒 , 食品安全一定要做好 。
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5、木耳要焯水吗木耳要焯水 。
木耳是需要焯水的,如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外,有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉,吃了会给身体带来很多不好的反应 , 所以在吃木耳之前最好进行焯水处理 。如果木耳不焯水直接食用的话会很容易引起日光性的皮炎,而且还会遭受一些细菌感染,可能会出现腹胀腹泻的反应 。
1、将木耳浸泡在水中一段时间后清洗干净捞出沥干;
2、锅中烧热水加入适量的食盐、食用油等,将沥干的木耳加入进行焯水处理;
3、将焯水后的木耳捞出过冷水清洗干净 , 后装盘后便可搭配其他食材食用 。
炒木耳前一定要进行焯水处理 。目前食用的木耳都属于散装木耳,即使装在袋子里它也属于散装的,原因是木耳是由新鲜木耳加工而成的 , 它的加工过程是通过浸泡、脱水、晾晒而成,表面会带有细菌和杂质 。
如果不焯水附在木耳表面的细菌和杂质是很难清洗干净的 , 还有一定量的营养元素很难释放出来 , 不容易被人体吸收,所以在吃木耳之前最好进行焯水处理 。
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