大豆油超过18个月还能吃吗,未开盖放了3年的大豆油还能吃吗？

1、未开盖放了3年的大豆油还能吃吗?未开盖放了3年的大豆油肯定是不能吃了，原因有如下几点：1、大豆油的保质期一般是18个月，即1.5年，你买回来到现在已经过去了36个月，即3年。而这还不包含大豆油生产出来到零售商最后到你手里的这段时长；保质期18个月指的是密封完好的情况下，如果是拆开过密封，那么保质期就只有一年甚至更短了。2、近些年经济发展很快，同时受制于米面有这些关系群众生活的基本物资在生活支出的比例越来越小，没有必要为这瓶早就过期的大豆油承担重大风险。
应该是不能吃了，上面有保质期的
也许你可以尝一下，如果有苦味，那更加不能吃了。
原先我们家里农村自己榨的茶油，放到密封措施不是很有效的坛子里，也许可以放几年，那是因为农村人不懂，放久了的茶油依然会有苦味，更别说大豆油了。
大豆油油类都是有保质期的。一般的大豆油保质期是在18个月过了，保质期以后有类就会发生变质质。内部发生的化学反应无法估量有害物质也无法估计不建议使用。所以未改改，放了三年的大豆油。还是不要吃了，安全起见。
最好不要吃了，时间太久了，油一般就变质了，有害物质会增加很多，吃了对身体没什么好处，不要怕浪费一些东西就不拿自己身体不当回事。
任何食品都有保质期，食用油的保质期为一年半，你家的油存放时间太久，就不要吃了。

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2、大豆油过期了但没有开封能吃吗【大豆油超过18个月还能吃吗,未开盖放了3年的大豆油还能吃吗？】豆油过期但没开封不可以吃。
保质期是指食物的最佳食用时间，过期后的豆油已经没有食用安全保障，豆油的保质期有18个月，而拆封后的豆油保质期时间将会缩短，应该尽快食用，另外豆油存放的过程中需要远离高温、光照处，以免加速其变质。
食品超过保质期后，虽然有些食品还没有变质，但是从安全角度考虑，只要过期就不能食用，有时候我们肉眼看不见成分的改变，但里边的结构已经改变，还是不要食用为好。保存期则是硬性规定，是指在标注条件下，食品可食用的最终日期。
豆油储存方法
1、避光存放
市面上的大豆油包装基本上都是透明的塑料桶，因此在储存时可以在塑料桶外罩一层黑色的塑料袋，并存放在阴暗处。另外，由于阳光当中的紫外线和红外线能促使油脂发生氧化作用，从而产生一些有害物质，所以不仅仅要放在阴暗处，储存的容器还需要放在避光、干燥、温度低的地方，同时尽量减少与空气和阳光的接触。