黄酒的温饮的方法是很多人接受的，温度并不高，喝起来也非常暖胃 。专家告诉我们，黄酒解热的时候应该避免时间太长，这样酒精很容易被挥发掉，导致黄酒味道变淡或者是没有味道 。最好是将黄酒加热到三十八摄氏度左右 ， 这样在加热的过程中，黄酒中一些对于人体健康无益的物质就会挥发掉，例如甲醇、醛还有醚等等有机化合物就会挥发掉 。同样一些脂类恶芳香类的物质也会随着的温度的上升而进行蒸腾，这样就会令黄酒的味道更加爱的甘香醇厚 。所以说 ， 黄酒烫热了喝有利于身体健康 。除了能够有效的祛寒、活血之外，对于一些手足麻木、风湿关节炎以及跌打损伤具有很好的疗效 。
第二：冰镇黄酒
冰镇黄酒适合在夏季的时候饮用，天气热的时候喝一点比较适合 。现在年轻人的世界之中，他们认为这种方法并不够独特，所以冰镇黄酒受到了很多年轻人的喜欢 。冰镇黄酒是近几年来非常流行的一种饮用方法，也别是在我国的香港还有日本地区，很多人都喜欢在喝黄酒的时候加入适量的冰块，然后在服用 。
冰镇黄酒的做法简单，是一些老辈人喜欢的喝法 。一般只需要在超市所买来的黄酒直接放入冰箱的冷藏室中 ， 然后将温度控制在三摄氏度左右 ， 这样过一段时间之后就可以直接尝到美味的冰镇黄酒了 。除此之外，也可以在常温下，在黄酒之中加入冰块，搅拌之后服用，味道也是超级赞的 。
冰镇黄酒是直接加入冰块喝的，在饮用冰镇黄酒之前，在杯子之中加入几块冰块 ， 这样口感会更加的甘爽 。另外 ， 也可以根据个人口味的不同，在黄酒之中加入话梅、柠檬等等食材，也可以放入一些果汁或者是可乐，这样能够给黄酒带来不一样的感觉 。
第三：佐餐黄酒
佐餐得喝法指的是在搭配菜肴食用的时候，用来制作菜肴 。黄酒的用处很多，很多人都是用来直接饮用 。但是黄酒也还可以作为调料来食使用 。除了上述的温饮或者冰镇这些直接服用的方法之外，黄酒还能够当作一种日常做饭的调味品 。
酒在加热过程中会挥发掉吗
在加热过程中，酒中的酒精和水都会挥发，但是酒精比水更容易挥发 。加热时间不是特别的长的话 ， 如果是白酒，那么酒的味道会变淡些，如果是黄酒，口感会厚一些 。

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2、黄酒能用微波炉加热吗?1、煮黄酒的方法，首先准备好温酒壶（或烫酒壶、暖酒壶，常用的有陶瓷和锡制的），然后加入黄酒 ， 加温黄酒时，可以再加入姜片、枸杞，甚至红枣 。黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味 。人们一般将黄酒隔水烫到60-70度左右，然后稍微凉一下再喝 ， 黄酒的品评温度是在38℃左右 。

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