立夏吃米粉肉有什么寓意,立夏吃米粉肉是什么意思有哪些美食？( 二 )

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3、立夏饭的寓意是什么立夏饭是哪里的传统【立夏吃米粉肉有什么寓意,立夏吃米粉肉是什么意思有哪些美食？】春夏秋冬四个季节当中，我最喜欢阳光晴朗的夏天了。虽然太阳很大很热，但是吃冰淇淋和西瓜的日子也要来了。不过在此之前我们要先过一个传统节日才能正式步入夏天的步伐呢。那就是立夏的节日。很多小伙伴都知道立夏这一天要吃米饭，但是不知道为什么。接下来就跟着我一起来看看立夏饭的寓意是什么吧。
立夏饭的寓意是什么
立夏是夏天的第一个节气，表示盛夏时节的开始。之后温度会明显升高，炎暑将临，雷雨增多。农作物也开始进入旺季生长。立夏这一天有非常多的风俗习惯，立夏节气的饮食更是讲究。立夏的风俗食物有很多，比如立夏饭、立夏蛋、立夏羹、乌米饭、麦蚕、脚骨笋、七家粥、七家茶等等。
立夏饭是哪里的传统
杭州立夏日有“三烧五腊九时新”之说， “三烧”指烧饼（夏饼）、烧鹅、烧酒（甜酒酿）；“五腊”指黄鱼、腊肉、盐蛋（咸鸭蛋）、海蛳（螺蛳）、清明狗（每逢夏历清明日，城镇糕团店皆用糯米粉制作，呈小狗状，各家争购，悬挂庭中。至立夏日取下，用荠菜花同煮，给小儿服用，民间以为可免症夏）；“九时新”指樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、黄豆笋、玫瑰花、乌饭糕、莴苣。随着时代发展，一些老底子的饮食习俗也有了变化与丰富。
在杭州，立夏这天吃立夏饭是少不了的。杭州特色的立夏饭分两种，一种是豌豆糯米饭，另一种就是乌米饭。在儿时的记忆里，每年夏天好像都是从这样一碗立夏饭开始的。

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4、粉蒸肉是哪个地方的特色菜?发源于江西。
诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方（四川地区与江西、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份），属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。
2014年8月，江西南昌松湖镇米粉肉制作技艺入选南昌市第四批市级非物质文化遗产名录。
2018年9月，“中国菜”首次向世界发布，（川味）粉蒸肉入选“重庆十大名菜”，成为340道中国地域经典名菜之一。
流行地域
该菜发源于江西，主要流行于中国南方，现已经渗透全国市场，并进入国际市场，成为中国调味品代表之作。在江南地区，以江西为代表，吃粉蒸肉是每年立夏这一天一项重要的传统习俗，谓之"撑夏"，而且过年也是必吃的传统菜，重庆粉蒸肉不但蒸煎，还有榨（鲊）肉粉，榨辣椒，都是粉蒸肉的材料。不同地域选择的配菜有差异，可以采用红薯、南瓜、莲藕、芋头、青豆等。

立夏吃米粉肉有什么寓意,立夏吃米粉肉是什么意思 有哪些美食？( 二 )

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