土豆的形状颜色大小和味道,怎么挑选土豆比较好( 三 )

由于从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，所以被称为“十全十美的食物” 。那么新鲜土豆怎么挑选呢？让我们来记住以下几点，
第一点是看外形土豆的外形以肥大而匀称的为好，特别是以圆形的比较好削皮。
第二点是看表皮表皮深黄色，皮面干燥，光滑不厚，芽眼较浅，无机械损伤，不带毛根，无病虫害、腐烂、热伤、冻伤、变黑，无发芽、变绿和焉萎现象的为好。
第三点是闻闻味闻土豆时，以无发酵酒精气味的为好。
第四点是看颜色土豆分黄肉及白肉两种，黄的含淀粉多，白的较甜，肉质细腻，可以根据需要选择。
第五点是看肉质肉质致密，水分少的土豆口感较好。

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2、土豆的特点?1.
土豆属茄科多年生草本块茎类蔬菜,原产于南美洲高山地区。
2.
土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红,黄,白或紫色,肉有白色或黄色,淀粉含量较多,口感脆质或粉质。
3.
在法国,土豆被称作地下苹果,营养素齐全,易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。
4.
土豆以皮面光滑而不过厚,芽眼较浅而便于削皮,肉质细腻,味道味道纯正,炒吃时脆,…
土豆是大家喜欢的食物，果实为茎块状，扁圆形，球形，长圆形，直径约3～10cm，外皮白色、淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。土豆营养价值丰富，用途广泛，生育周期短，产量高，经济效益好的特点。
外形特点草本,地下茎块状,扁圆形或高15-80厘米,无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形,直径约3-10厘米,外皮白色,淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色,薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。
马铃薯具有营养丰富，用途广泛，生育期短，产量高，抗逆性强，经济效益好的特点。
发芽切块可以种出新的土豆，种子就是块茎

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3、土豆是什么颜色的?薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。
马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
由于马铃薯非常适合在原来粮食产量极低，只能生长莜麦（裸燕麦）的高寒地区生长，所以很快在内蒙、河北、山西、陕西北部普及，马铃薯和玉米、番薯等从美洲传入的高产作物成为贫苦阶层的主要食品，对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。