孕妇、哺乳期妇女别吃金枪鱼、剑鱼
随着近年来海水污染越来越严重,海鲜的含汞量也越来越高,若孕妇和哺乳期妇女食用海鲜达每周四次以上(每次100克以上),就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育,因此孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,最好不要吃金枪鱼、剑鱼等汞含量高的海鱼 。
脾胃不好想多吃海鲜先健脾
专家表示 , 入秋后是中医界定的脾胃疾病高发时节 , 这和进食海鲜确实有一定的关系 , 因此,在入秋后,脾胃不好的人要注意健脾 。脾胃不好就是消化功能比较差,体质偏虚寒 。而海鲜性平,多偏凉,含蛋白质高,如果脾胃不好的人大量吃海鲜就可能消化不好、腹泻等 。如果脾胃不好,又想多吃海鲜怎么办?那就需要健脾,“按中医理论来讲,诸如高尿酸血症、脾胃不适往往属于湿热留置体内引发的病变,在饮食保健方面,应该多吃祛湿热的东西,比如祛湿茶,比如薏米、土茯苓、茯苓、木棉花、茵陈等一类的汤水” 。脾胃功能调理好后,消化功能增强 , 吃海鲜就不用太多顾虑了 。
肾功能不好的吃海鲜忌过量
专家认为 , 肾功能不好的人要限制蛋白质的摄入,因为海鲜不油腻,很容易摄入过量 。“比如吃2两肉与吃2两虾的感觉不同 , 吃虾很容易一吃就吃很多,导致蛋白质超标,这对肾功能不好的人来说很不好 。”
吃海鲜时别吃葡萄
菊香蟹肥固然可以让人大快朵颐 , 但秋季吃海鲜还是有其一定的禁忌的 。比如吃海鲜时不能搭配寒凉食物或高嘌呤食物一起进食 。具体来说 , 如果吃海鲜的时候同时吃柿子或葡萄或石榴或山楂,会降低海鲜蛋白质的营养价值 。因为这些水果本身就是“寒凉性”食物 , 不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质,引起肠胃不适、呕吐、腹泻,引发脾胃失调 。
吃海鲜时别喝啤酒
广州人吃海鲜时喜欢喝啤酒的饮食习惯也不健康 。海鲜与啤酒同吃,海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的一些物质混合后,容易发生化学反应,使血液中的尿酸增加,尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风 。
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2、金枪鱼营养价值和禁忌金枪鱼是一种深海鱼,这种鱼相比于其他鱼类营养价值要高很多,功能功效也是非常丰富,尤其对我们的大脑有着促进发育的作用 。不仅如此,女性朋友也应该多食用它,因为它有着养颜美容和减肥之效 。下面我们一起来详细了解金枪鱼的营养价值及功效,还有金枪鱼的食用禁忌你不得不知道,小编提示:孕妇一定要慎食金枪鱼 。
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