大蒜油好还是大蒜精好,大蒜油和大蒜有什么区别？

1、大蒜油和大蒜有什么区别?大蒜精油是蒜中所有含硫化合物的总称，含量高达0.2%一.03% ，主要包括蒜素Alcjini、
蒜氨酸Alliin、二烯丙基一硫化物(diallylsulfide ， DAS)、二烯丙基二硫化物(diallyldisulfide，
nADs)和二烯丙基三硫化物(diallyltrisulfide，DATS) ，以及这些物质的分解产物如硫醇、
多硫化物等，这些物质中的硫原子具有高度的活性，能自发的转变成多种有机硫化合物。
大蒜中的含硫化合物是大蒜的主要有效成分，也是构成大蒜特有辛辣气味的主要风味物质。
大蒜油能降血脂
能辅助消炎，特别上常见炎症，感冒引起的炎症（咽炎、喉炎、气管支气管炎、肺炎等)、妇科炎症等。

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2、吃大蒜油可以吗?提起大蒜油，人们感觉到非常的陌生。那么大蒜油到底是什么呢？他又有什么功效和作用呢?大蒜油是一种广谱抗菌物质，具有活化细胞、促进能量产生、增加抗菌及抗病毒能力、加快新陈代谢、缓解疲劳等多种药理功能。因此，在很多领域都有广泛的应用。在医疗方面, 大蒜素可用于治疗感染性疾病、消化系统疾病、口腔疾病、心脑血管疾病等, 且具有防衰老、防金属中毒等作用。
一：大蒜是我们日常生中炒菜，调味，都用到的蔬菜类调味品。
具有提升食物本身香味与营养价值，大蒜具有独特的蒜香味，辣味，及独有的嗅味。
自古以来人们就养成食用大蒜的习惯，那是因为大蒜就具有消炎，杀菌，提升免疫力的作用。现代医学也证实大蒜的功效。
二：什么是大蒜油？
大蒜油就是从大蒜中分离提练出来的油脂，也称为大蒜精，大蒜素。是植物代谢过程中产生的次级代谢产物。大蒜油，如从花生当中榨取出来的花生油一样。
只不过大蒜油具有特殊的生理功能，与药用价值。在细菌，病毒，真菌，各种感染上，大蒜油，具有非常强的消炎杀菌，提升免疫力的功能。
在医院医生的处方药当中，也经常开大蒜素给病人服用。
吃大蒜油可以吗？
当然可以的。
每天炒菜调料都离不开吃大蒜，为什么从大蒜分离出来的大蒜油就能吃呢？肯定可以吃的。
但在疲劳，身体不舒服，感冒，发烧，肠胃不舒服，各种炎症，各种感染，等等的情况下。应该增加对身体的支持，增加大蒜油的摄入。
但在平时，是没有必要刻意摄入大蒜油的。
大蒜油（大蒜素）作为天然的抗生素，现在作为功能性的营养素在市面上有售。
它与维生素C，紫锥花一起，几乎能够应付90%以上的炎症，感染，感冒，发烧，免疫力低下等健康问题。