晋城美食,山西晋城特色美食小吃

1、山西晋城特色美食小吃晋城十大碗、炒凉粉儿、蒸瑰花、清汤、烫面饺、胡辣汤、阳城烧肝、高平烧豆腐等，其中十大碗以凉菜、热菜、汤菜、主食为系统体系，是地区婚丧嫁娶、宴请宾朋的特色饮食。
山西晋城特色美食小吃
十大碗的菜系有木耳圪贝、烧大葱、毛头丸、过油肉、小酥肉、糊卜肉、糖醋溜丸、油圪麻、天鹅蛋、甜饭等。
胡辣汤的主要特点是微辣、营养丰富，是中国北方早餐较常见的汤类小吃。

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2、太原哪有晋城特色美食清汤、大米过油肉等。太原有晋城的美食包括清汤、大米过油肉等，清汤是最具晋城特色的一种面食，老晋城人说清汤是最有“家”的味道的。过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味” 。中国山西省省会。位于省中部，汾河纵贯，面积3044平方公里，人口177万。省政治、经济文化中心，最大的工业城市，以冶金、煤炭、化工为主。

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3、阳城县美食阳城县美食有润城枣糕、毛头丸、阳城杂割、油圪哚、阳城烧肝等。1、润城枣糕：润城枣糕是晋城阳城县润城镇一种地方特色食品，形态美观、入口香甜。2、毛头丸：毛头丸和肉丸虽同属丸子系列，但形状、外貌、风味却截然不同。3、阳城烧肝：阳城烧肝以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。
阳城县美食有润城枣糕、毛头丸、阳城杂割、油圪哚、阳城烧肝等。
1、润城枣糕：润城枣糕是晋城阳城县润城镇一种地方特色食品，形态美观、入口香甜。
2、毛头丸：毛头丸和肉丸虽同属丸子系列，但形状、外貌、风味却截然不同。
3、阳城杂割：杂割在阳城，可以分两类，一类是羊“杂割”，一类是牛“杂割” ，好像前者更正宗一些，用的是羊肚、羊血和羊汤做成。
4、油圪哚：油圪哚是一种面食，配上蒜、醋等调好的特制蘸料来吃，外皮酥脆、里面嫩滑爽口，有点吃肉的感觉，非常好吃！做法也很讲究，往往要制作多年的本地人才能拿捏好分寸，现在阳城能做好的人已经不多，街面上也不常见有卖。
5、阳城烧肝：阳城烧肝是山西省晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆、味美适口、佐酒佳肴、热食不腻。

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4、晋城人中午吃甚饭下一句清汤一大碗。