奶酪一般都是咸的，只是含盐多少的问题
乐芝牛加的糖少，所以显得咸 。
其实真正发酵型的奶酪都是咸的

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5、奶酪什么味道 怎么那么咸奶酪的口味有酸，甜，咸等，是一种发酵的牛奶制品，传统奶酪多少都会带点咸味 。
传统制作方法是把牛奶或羊奶放在容器里静置 。时间长了会有块状的，捞出来再浸在盐水里 ， 最后再捞出来放在阴凉的地方发酵 。经过几个月后便成为成品 。发酵时间长短不同味道也不同 。时间越长味道越浓，越好吃 。
【奶酪为什么是咸的,为什么我在美国买的cheese奶酪是咸的啊？】现代的流水线上制作是省去了浸盐水 ， 但最后要在发酵好的cheese上表面压上一层盐 。包装好后，让它自己在库房里和货架上往里渗入咸味 。

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