红薯冻软了还能吃吗,地瓜冻了以后还能吃吗?( 二 )

生的红薯富含水分，冷冻的话会导致水分结成冰，冰晶融化后会破损红薯正常的细胞组织，所以红薯冻坏的表现就是部分组织变黑，不仅营养流失，而且食用时口味也会发苦。
如果解冻后红薯被冻坏的部分不是很多，那可以将坏掉部分挖掉融化再蒸熟吃，但红薯被冻坏的部分较多，那就不建议再食用了，因为冻坏的部分容易滋生细菌发生变质，食用后会损害身体健康。
红薯的保存注意事项
红薯最适宜的储藏温度在10到14度之间，所以不可以放入冰箱进行冷藏，但是煮熟的的红薯需要放入冰箱冷藏区，能够一定程度上延长其保存时间，但是不能超过2天。
红薯存放时需要将其使用报纸包裹，然后装入纸箱中，密封箱口后放置阴凉通风处保存，报纸和纸箱都可以起到吸潮的作用，即可保持红薯表面的干燥，从而延长红薯的存放时间。

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3、冻了的生地瓜能还吃吗?解冻后一捏是软的阿,谁帮帮我1、冻了的地瓜不能吃，因为当地瓜受冻以后，地瓜内的碳水化合物成份就会慢慢变少而且变性，还有可能出现亚硝酸盐。尤其是亚硝酸盐，是可以对身体产生致癌的作用。
2、受冻的地瓜容易受冻变质，即使没有变质煮出来的地瓜也会有硬心儿，煮不透，味道很不好。
扩展资料
一、如果储存地瓜的地方温度较低，可以先把地瓜煮熟，然后再冷的，这样什么时候想吃都可以拿出来吃了。
二、地瓜储存需要注意的问题：
1、存放红薯避免受潮。受潮的红薯不能吃，因为受潮后，红薯表皮会变成褐色，同时薯心也会变硬，最终导致腐烂。
2、要放在通风处储存。红薯受潮会长斑点，红薯有了斑点，会损失营养成份，从而引起人体的胃部不适，呕吐泄泻等症状。
3、要防止冻伤。红薯受冻，也会腐烂变质，不能食用。
参考资料来源：百度百科-地瓜

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4、红薯冻软了还能吃吗说简单点就是冻熟了，吃是可以，但跟正常的红薯味道会有点差别

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5、红薯冻了变软,还能吃吗紫薯是一种富含淀粉和花青素的食物，营养成分很高，食用可以补充营养、润肠通便、美容养颜，味道和营养都高于普通的红薯，但是天气冷会冻到紫薯，想知道紫薯冻了还能吃吗？生紫薯变软了能吃吗
冻了的
紫薯
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紫薯冻了还能吃么