海鲜不能和什么一起吃,和海鲜相克的食物

1、和海鲜相克的食物 和海鲜相克的食物
和海鲜相克的食物,每次到沿海地区旅游,最棒的福利非海鲜大餐莫属 。味道鲜美且营养丰富的海鲜是许多人最爱的食物之一 , 但有不少食物是不能与海鲜一起吃的 。下面是和海鲜相克的食物 。
和海鲜相克的食物1
海鲜+冰镇饮料:吃完海鲜后最好不要立马饮用汽水、冰水、冰棒这样的冰镇食物,很容易受凉,导致腹泻 。
海鲜+含鞣酸的水果:葡萄、山楂、柿子等水果里面含有鞣酸,而海鲜有大量蛋白质,鞣酸和蛋白质反应,会形成不容易消化的物质 。从而导致人体不适 , 或者出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等现象 。海鲜和这类水果不应同食 。
海鲜+茶:和水果类似,茶类里也有鞣酸,同样能与海鲜中的钙化学反应形成难溶的钙 。因此,在吃海鲜时最好别喝茶 。
海鲜+啤酒:海产品会在人体新陈代谢后会形成尿酸,喝啤酒内也会让人体生成尿酸,而尿酸过高会引起痛风、肾结石等疾病 。因此不要同食,增加患病几率 。
海鲜+维生素C:虾、蟹、牡蛎这些海鲜里都含有少量砷元素,海鲜内所含的砷为对人体没有害处的五阶砷,而当我们吃海鲜的同时服用大量维生素C , 五阶砷与维生素C发生化学反应 , 会生成对人体有剧毒的三阶砷 。因此当海鲜与大量维C同食后会引发食物中毒 , 最好不要同吃 。
海鲜宜和什么一起吃
海鲜+粥类:人们习惯空腹食用大量海鲜,最后才吃饭 , 这对身体非常不利 。如果先喝点热粥 , 再享用海鲜,就会好很多 。而不会导致胃肠虚弱或肚子疼痛 。
海鲜+维生素C含量低的水果:海鲜是一种酸性食品,而水果为碱性食品搭配食用,酸碱平衡搭配才能维护胃的正常ph值 。
海鲜+蛋白质:糖类和蛋白质不仅不会与海鲜的营养元素发生化学反应生成有害物质,还能恰好补充海鲜给予的营养 。所以吃海鲜时可以还可以配合豆浆,椰奶一起食用 。
海鲜+葱姜:葱姜可以去掉海鲜食物的腥味 。大多数的海鲜性寒,而姜恰巧相反,两者同食可以去除海鲜的寒气,避免人体受凉 。
海鲜+碱性蔬菜:碱性蔬菜可以和海鲜酸碱平衡 。如芦笋、炸丝瓜等 。同时蔬菜里还含有海鲜里没有的`维生素、矿物质和纤维素等,可以更好得为人体提供营养 。
和海鲜相克的食物2
1、海鲜不能与大量维生素C一起吃
虾、螃蟹等甲壳类海鲜食材中含有一定的五价砷,这种物质本身对人体并无害,但是如果同时服用大量维生素C,五价砷就会转化为三价砷,也就是三氧化二砷,俗称“砒霜”,会导致急性砷中毒,严重时危及生命 。