童子鸡是什么鸡,童子鸡是什么鸡( 二 )

大暑吃童子鸡最合适不过了，因为这些小鸡体内含有一定的生长激素，对于正要长身体或者激素水平下降的中老年人有很好的补益作用，盛夏酷暑，会令人伤津、血气不足，人的消耗是比较大的，吃点童子鸡补补身子，温中益气，无论是暑热还是冬天，都很适合食用。
童子鸡是什么鸡有多重
【童子鸡是什么鸡,童子鸡是什么鸡】 童子鸡相对正常的鸡来说可能会比较?。敲赐蛹κ鞘裁醇τ卸嘀啬兀?
童子鸡是笋鸡，大概有2千克重。桶子鸡又名童子鸡，这两个不同名称，说明它的两大特点：做此鸡必须用当年孵出的新鸡，新鸡又称小鸡或童子鸡，因此桶子鸡就成了它的第一名称。桶子鸡我国南北方都有烹制，方法也基本相同，都是用老卤烧煮（有所创新，先烧后蒸）。卤水的配料南北略有不同，最显著的一点是：南方用糖，北方不用糖。
据考，在北宋时期就有一家酒楼擅长烹制童子鸡，后随宋室南迁，遂在南京开业，历数百年而不衰。清咸丰五年，童子鸡创始人的后裔马有仁，重返故里开封，并带回一桶百年“陈年老汤”，随后在开封办起马豫兴童子鸡店。马豫兴童子鸡自1982年以来年年夺魁， 1984年在商业部举办的评比中，又以总分第一获部级优质产品称号，河南省在招待国内外宾客时都少不了它。

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2、童子鸡为什么叫童子鸡?童子鸡，就是还未会鸣叫的小公鸡，这种公鸡还没生育过，不过其肉质鲜嫩，就算熬成汤也不怕汤肥腻。肉质白嫩，肥壮美观，荷香扑鼻，咸香发脆，愈嚼愈香。童子鸡的做法很多，就像一般的鸡肉一样，能清炖、清蒸、爆炒或者烧烤，其肉质鲜嫩，在盛夏时节吃点童子鸡能愉快的度过暑热。
扩展资料：
童子鸡的体重一般在2千克，童子鸡很适合小孩子和老年人食用。有些地方在三伏天时有食用童子鸡的习俗，做上一道生姜童子鸡，能愉快的度过盛夏。童子鸡可以用来爆炒、隔水清蒸或者用来熬汤，十分鲜美滋味。童子鸡由于还没长成，因此脂肪较少，因为汤喝起来不会很油腻。
首先,我们要确认"童子鸡"不是指动物的鸡.
童子鸡应该是指未破处的男生,或者没有性经验的男孩.
那为什么会叫"童子鸡"呢,男孩和鸡有什么关系?
其实这和标志男性特征的男性生殖器官有关,通常在汉语中,男性的生殖器官被称呼为"鸡鸡",所以,童子鸡就很自然的成了上面所特指的男孩的名称.
童子鸡，是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内（依各品种不同稍有差异，最少只有饲养不到一个月）、体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡.