香肠太干太硬怎么处理,灌好的香肠晾晒时需要注意什么？太干了怎么办？( 六 )

腊肠怎么蒸好吃清蒸鸡蛋腊肠
材料：
1、辣味腊肠（大概一根）
2、鸡蛋（按个人喜好来，一般是一根）
步骤：
1、将腊肠切片，在盘中围成一个圈。
2、把鸡蛋打在中间。
3、在电饭煲里蒸20分钟即可。
土豆蒸腊肠
食材：
土豆300克，腊肠2根，粉丝少许，姜少许，酱油1勺，熟油1勺，盐2克，
步骤：
1、粉丝用热水泡软，捞出来平铺在盘子里。
2、土豆去皮，切成薄片，薄片容易熟，而且更入味。
3、腊肠斜刀切成薄片，最好把腊肠的皮去掉，这样蒸出来的时候就不会卷曲了。
4、然后把土豆片摆在粉丝上，再摆上一层腊肠片。
5、如此反复一层一层摆好。
6、切一点姜丝放在最上面。
7、锅里放入适量清水，把摆好的土豆腊肠放在笼屉上，盖上盖开始蒸，上汽后计时5分钟出锅。
8、因为下面有粉丝所以调一碗酱汁味道会更好，一点盐，少许酱油，一勺熟油，熟油是用花椒和大料爆香的油。
9、拌匀后，浇在蒸好的土豆腊肠上，可以享用啦。
小窍门：
【香肠太干太硬怎么处理,灌好的香肠晾晒时需要注意什么？太干了怎么办？】 不要蒸得太久，土豆太软就夹不起来了。