橄榄油用法,橄榄油的用法(11)

橄榄油怎么使用3橄榄油使用注意事项
西方世界的日常饮食中很少炒菜，而研究证明橄榄油在高温下营养成分会遭到严重破坏。
其一，橄榄油中的微量物质属多酚类，在高温环境下容易被破坏，降低其营养特性。
其二，单不饱和脂肪加热到冒烟后，容易变成不健康的反式脂肪，而反式脂肪已被证实是一种高致癌物。而橄榄油的冒烟温度比花生油之类的要低很多，基本上只要一炒菜，就会产生反式脂肪。
不过，鉴于中国人的饮食习惯，将其用于短时间的快炒，如炒青菜、熘肝尖等，也是可以的，炖菜时温度比炒菜低，所以做乱炖之类的菜也可以用橄榄油。
但是，像炸鸡排、炸带鱼、干煸牛肉这类需要长时间高温加热的菜，用橄榄油费用高又损失营养，不如选择价格便宜、冒烟点高的花生油或色拉油来得安全。
橄榄油使用的四大误区解析
误区一、食用橄榄油直接涂脸
提炼食用的橄榄油与美容的`橄榄油的材质是不同的，食用的橄榄油用的橄榄果提炼而成，包括果皮、果肉和果核；而美容用的橄榄油是从最精华部分，多次提炼后提取出来的，性质更为温和，不会伤害到皮肤。不注意的话很容易把自己的皮肤肌涂成过敏肌。
误区二、橄榄油加粗盐保湿肌肤
很多妹子认为，取适量橄榄油，加入适量粗盐后进行调和，然后抹在脸上，具有磨砂、保湿的功效。这个做法是非常不可取的。橄榄油加粗盐的确有磨砂功效，但是只可用在身体上的按摩，脸部肌肤和身体的肌肤相比较而言更加敏感，要是用在脸上的话，粗盐会对脸部肌肤造成伤害。
误区三、橄榄油直接卸眼妆
很多妹子会习惯直接用橄榄油揉搓眼睛，以此达到卸眼妆的效果。但眼部肌肤是非常娇嫩的，每天或是长时间用力的揉搓，很容易形成细纹。
误区四、直接用橄榄油护发
橄榄油虽然能够护发，可是它始终是油质，不能直接作为护发素来使用的。若直接像护发素那样进行按摩和护理，很容易导致头发油量过盛哦。
橄榄油怎么使用？
橄榄油是一种非常健康的食用油，它不仅有助于提高身体健康，还具有多种美容功效。我们应该如何正确地使用橄榄油呢？让我来告诉你一些小窍门。
橄榄油适合炒菜和煮食。它的烟点较高，意味着在高温下不容易产生有害物质。所以，当你想要炒菜或者煮食时，可以选择使用橄榄油代替其他食用油。它的浓郁香味会为你的菜肴增添独特的口感。
橄榄油也可以用于制作沙拉酱和调味料。你可以将它与醋、柠檬汁等混合在一起，制作出美味的自制沙拉酱。你还可以将橄榄油撒在面包上或者蔬菜上，给它们增加一丝丝的香气和滋味。