有寓意的菜有哪些,8种寓意好蔬菜( 三 )

4、红烧猪蹄——手到财来
这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，除了好的寓意，富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富，味道好。
5、叫花鸡——寓意吉利
除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。
中华美食博大精深，有哪些有寓意的菜呢？快来看看吧！
什锦菜
由来：
什锦菜又称十样菜，南京特色的一道素菜。意思是不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财” ，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；黄花菜寓意花样年华、前程似锦；香菇意为“和和美美”；就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。
原料:
黄花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2张，素肠60克，毛豆20克，鸡毛菜25克，熟笋肉30克，五香豆腐干2块，边尖笋15克，白糖5克，酱油20克，精盐5克，味精2克，植物油60克，素鲜汤60克，湿淀粉适
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文章插图
5、寓意吉祥的蔬菜有哪些寓意吉祥的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等。白菜：白菜谐音“百财”，有百财聚来之美意。生菜：生菜谐音“生财”，寓意一年都发财。韭菜：谐音“久财”，寓意长长久久，永远发财。油菜：油菜谐音“有财”，寓意新的一年里，有才亦有财。芹菜：芹菜谐音“勤财”，意思是人一年都要踏踏实实，务实就会发家致富、勤劳致富。
寓意吉祥的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等。
1、白菜：白菜谐音“百财” ，有百财聚来之美意。
【有寓意的菜有哪些,8种寓意好蔬菜】 2、生菜：生菜谐音“生财”，寓意一年都发财。
3、韭菜：谐音“久财”，寓意长长久久，永远发财。
4、油菜：油菜谐音“有财”，寓意新的一年里，有才亦有财。
5、芹菜：芹菜谐音“勤财”，意思是人一年中都要踏踏实实，务实就会发家致富、勤劳致富。
6、萝卜：萝卜也叫菜头，谐音“彩头”，寓意来年有个好兆头、好彩头。
7、花菜：花菜寓意花开富贵，生活越来越好，幸福得像花儿一样。