1、鹅肠叫鹅肠,鸭肠叫鸭肠,为什么猪肠要叫肥肠?楼主太狠了~问题提的好尖锐
悬赏高的让人眼红呀!
估计就是这个意思 因为所有民间常食用的肠子里面 猪大肠是最肥的 所以称之为肥肠
也可能是因为肥 猪肥 肠的缘故~~
猪和别的动物不同,他的肠和人的结构很相似,分为小肠和大肠.
小肠{十二指肠}因为里边有胆汁经过,所以有点苦味,所以也叫苦肠
大肠{结肠,回肠,盲肠,直肠}褶皱比较多 , 有很多结肠袋及脂肪垂,看起来很肥,又叫肥肠 。
猪肠也不全部叫做肥肠,如‘苦肠’‘明肠’‘小肠’只因肥肠比别的部位脂肪较多,因此俗称‘肥肠’—-楼主,请的看你的提问:“鹅肠叫鹅肠,鸭肠叫鸭肠,为什么猪肠要叫肥肠?”
也并不是说猪肠都叫肥肠,就像你说的小肠,盲肠就没人叫肥肠了,猪肠叫肥肠主要是人们吃猪肠都是要大肠,又因为大肠比较肥吧,所以时间久了人们也就习惯叫它肥肠了
因为猪肠有大肠和小肠两部分,小肠一般用来灌血肠,大肠一般用来精制菜肴,而大肠内壁附有很肥的油,吃起来格外香,所以人们称其为肥肠 。
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2、动物的内脏有哪些食物动物内脏常见的食物有猪肝,猪肺,鸡心,猪大肠 , 鸡肝等等 。1、猪肝猪肝是指猪的肝脏 。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官 , 含有丰富的营养物质 , 猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等 , 都会聚集在肝脏中,所以猪肝食用前要去毒 。2、猪肺猪肺即猪肺部肉,色红白,猪的呼吸器官 。适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺” 。猪肺含有大量人体所必需的营养成分 。3、鸡心鸡心就是鸡的心脏部分 , 是一种烹饪食品 。4、猪大肠猪的内脏器官,猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不像猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品 。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥,湘菜一般喜欢爆炒做法 。5、鸡肝鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏,鸡杂之一 。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去) 。其色紫红,肉质细嫩 。宜卤、炸 。如:卤鸡肝,炸鸡肝等等 。
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3、冻肥肠也属于畜肉吗?的动肥肠啊它也是肉的一部分,虽然它是冷冻的但也改变不了他是畜肉的事实啊
肥肠属于动物内脏的一种,严格以上不属于畜肉,但属于牲畜身体里的一部分
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