麻辣猪血怎么做,麻辣猪血的做法( 二 )

5锅中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至变色。
6下入麻椒辣椒煸炒出香味。
7下入葱姜爆香
8烹饪料酒，加入酱油糖继续煸炒。
9加入适量的开水烧开。
10放入焯水的猪血。
11烧至2分钟，加入盐，鸡精，芶入薄芡。
12下入青蒜煸炒均匀，淋入香油即可。
豆瓣酱炒香加水下猪血煮
1、猪血冲洗干净备好材料猪血切块，生姜，大蒜，葱花，干红辣椒，切碎，花椒。
2、热锅给油给生姜，大蒜炒匀。
3、加入花椒粒干红辣椒炒匀倒入猪血
4、大火煎炒煎至两面变色
5、加水至猪血平面关中火烧至一分钟加香辣椒油
6、加酱油，拌匀。准备生粉水
7、加葱花，胡椒粉，味精（生粉加水调匀）勾芡。快速拌匀。
最简单的，买超市现成的麻辣香锅料，将料放在锅里炒热加想加的青菜炒至断青，最后加猪血翻炒均匀后出锅。

文章插图
2、麻辣血旺怎么做才好吃?所属分类:老少皆宜
食材：猪血或鸭血两块切成5mm厚的片、泡椒、泡姜、干海椒、老姜一起剁碎，蒜片、香芹菜和蒜苗成切段
配料：菜子油、盐、味精、芡粉水、红海椒油、花椒油、青笋叶切成3cm的段
制作难度：配菜(中级)
制作时间：40分钟
麻辣血旺的做法:
麻、辣、烫、嫩滑。
1、先热油，油辣后把剁碎的泡椒、泡姜、干海椒、老姜下锅炒香；
2、加适当的水、食盐和蒜片，再烧开一分钟时，将青笋叶下锅烫一下，捞起放在大碗里做垫底；
3、在把血旺片下锅，煮至血旺颜色一变就把芡粉水调入锅内勾淡点的芡，并加入适量的味精后就可以起锅了；
4、起锅后在把适量的红海椒油、花椒油放在表面就完工了。

文章插图
3、猪血块怎么做好吃?猪血块具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鲜猪血 500克、纯净水适量、盐适量。
1、第一步盆中放入准备好的纯净水和盐，用筷子搅拌均匀。
2、然后等待新鲜猪血变凝固，凝固后用刀切成块，如下图所示。
3、水烧开，放入猪血，小火熬5分钟然后盖上盖子焖半小时。
4、然后捞出浸泡水中。
5、捞出沥水，切好，这样就完成了。
怒炒猪血肠香辣版本
用料豆腐块3个；猪血肠2个；花椒（青椒）3只；土豆小小一块；花椒面两勺；辣味料1勺2勺；盐两勺做法
切猪血，切好，然后放油起锅。炒香辣椒，大约3分钟，炒至刺鼻的呛味扑鼻而来。