辣椒对人体好处有哪些,吃辣椒对身体有什么好处( 二 )


辣椒对人体好处有哪些,吃辣椒对身体有什么好处

文章插图
2、辣椒对人体有什么好处辣椒对人体有什么好处?食用有哪些注意事项?
适量食用辣椒有很多好处,如帮助排毒、排汗,增加营养、增强食欲和驱除寒气等,但过度食用会对人体健康不利,如上火、降低味觉灵敏性、导致肥胖、引发消化系统疾病等,因此应适量食用 。
好处:
1、帮助排毒、排汗:辣椒可以加快血液循环和新陈代谢 , 帮助排汗和排毒;
2、增加营养:辣椒中含有多种人体所需的营养元素,适量食用有益身体健康 。辣椒含有较多的维生素C和胡萝卜素,维生素C可以帮助美白和抗氧化 。胡萝卜素可以转化为维生素A,可以润滑角膜,预防夜盲症;
3、增强食欲:辣椒口味辛辣,可以刺激口腔黏分泌唾液和胃肠道蠕动,进而使食欲增加;
4、驱除寒气:辣椒可以促进全身血液循环 , 在寒冷的环境中可以有驱寒的作用;
5、其他:辣椒中含有大量的辣椒素 , 适量食用有助于体内激素分泌,有利于人体的血脂、血压保持正常 。同时由于辣椒中含有维生素,可以促进人体内的胆固醇转化为胆汁酸,对于预防结石可起到一定的辅助作用 。此外,适量吃辣有助于缓解压力 。
【辣椒对人体好处有哪些,吃辣椒对身体有什么好处】坏处:
1、引起上火:辣椒有较强的刺激性,过量食用容易引起上火,易导致口腔炎和面部痤疮;
2、降低味觉灵敏性:如果辣椒中辣椒素食用过多 , 会麻痹味觉神经,降低味觉灵敏度,严重时可使味觉减退;
3、导致肥胖:由于辣椒能使人食欲增加,在食用过程中会摄入更多的碳水化合物和脂肪等物质,长时间容易导致肥胖;
4、引发消化系统疾?。汗渴秤美苯坊岽碳の赋Φ鲤つぃ?易导致腹泻、腹痛,引发胃肠炎、消化道溃疡、消化道息肉等疾病 。
因此
有一些人群不宜过量食用辣椒 , 如甲亢、痔疮、高血压、肝病、肾炎等患者,可能会加重病情 。
椒(青、尖)知识介绍:辣椒是一种茄科辣椒属植物,为一年生草本植物 。果实通常成圆锥形或长圆形 , 未成熟时呈绿色,成熟後变成鲜红色、黄色或紫色 , 以红色最为常见 。辣椒原产于中南美洲热带地区 。15世纪末 , 哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方 。于明代传入中国 。清陈?子之《花镜》有番椒的记载 。今中国各地普遍栽培?成为一种大众化蔬菜 。我国各地均有生产,以四川、湖南、湖北产量最多 。四季均有供应 。辣椒(青、尖)营养分析:辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状 。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢 , 促进荷尔蒙分泌,保健皮肤 。富含维生素C , 可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇 。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病 。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒 。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫 。1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温 , 并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用 。2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率 。3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化 。4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素 , 能够促进脂肪的新陈代谢 , 防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病 。5.但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血 。辣椒(青、尖)适合人群:一般人群均可食用 。不宜多食,阴虚有热者勿食;因辣椒具有较强的刺激性 , 容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等 。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;另外除有火热病症或阴虚火旺外,高血压病 , 肺结核病患者也应慎食 。辣椒(青、尖)食疗作用:辣椒果味辛、性热,入心、脾经; 有温中散寒 , 开胃消食的功效; 主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮 , 脾胃许寒,伤风感冒等症 。辣椒根:活血消肿 。外用治冻疮 。辣椒(青、尖)做法指导:1. 辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等 。2. 维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此 , 所以避免使用铜质餐具 。3. 在切辣椒时 , 先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了 。