新铁锅第一次怎么开锅,新买的铁锅怎么开锅新买的铁锅开锅方法

1、新买的铁锅怎么开锅新买的铁锅开锅方法1、新铁锅开锅的方法有开水煮沸、砂纸摩擦、淘米水浸泡、醋清洗异味等。铁锅也可以用猪油、植物油开锅，铁锅开锅通常指的是新锅在第一次使用前的保养措施，可以防止铁锅生锈，烹饪时食物粘锅。
2、铁锅的主要成分是铁，也含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等，铁锅一般不含有毒物质。
3、铁锅的主要品种主要有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等，遇水时常会氧化。
4、刷铁锅时应尽量少用洗涤剂，铁锅容易生锈，如果铁锅生锈，可用白醋清洗。

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2、新买的锅第一次怎么开锅新买的锅第一次开锅方法：
所需材料：稍肥一些的猪肉两块，植物油少许。
第一步、将新锅洗干净。
第二步、洗干净的锅放置于火上，用小火将水烤干。
第三步、待锅内水份完全干后，放一块生猪肉下锅沿一个方向由底到顶一圈一圈地擦拭。
第四步、锅内每一个地方都均匀地擦拭完油后，关火锅冷后将锅再清洗一遍。
第五步、取一块新的猪肉，按前面的步骤进行第二遍油锅擦拭，保证每一个位置都接触到猪油。
第六步、第二遍油锅后将锅清洗干净，刷上一层植物油静置一晚上即可。

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3、新买的铁锅开锅的正确方法洗干净的铁锅开始开锅，先把铁锅烧热。不要太大火，中小火烘干即可。
新买的铁锅不要直接拿来使用，清洗过后还要进行开锅。这样铁锅才能更好的使用，也能延长铁锅的使用寿命。先把新铁锅清洗干净，因为生产过程中，铁锅表面会有一些油污。用洗洁精清洗一遍，但是要注意初次使用不要用铁丝球擦洗。
先把铁锅烧热不要太大火，中小火烘干即可。接着准备一块带皮的肥肉，将猪皮朝下放入锅中。小火慢慢加热用猪肉擦拭锅面，保证锅中每一处都要擦到。待猪油都熬出来，就可以把肥肉取出了。将锅中的猪油倒出，然后用热水冲洗一遍铁锅，再重复3或4遍第二步和第三步的过程。
开锅简评
对于喜欢做菜的人来说，经常听到“开锅”这个词。大家对于开锅都有一个大概的认识，那就是说新锅买来了要“开”一下。只有这口新锅经过了开锅，用起来才能更顺手。
别管买来的是生铁锅还是熟铁锅，买来之后仔细看一下锅的表面。上面会有很多毛刺和脏东西，把这些脏东西清除掉并且打磨一下锅的表面以便去除上面的毛刺，这是开锅的首要目的。我们买来的锅都是属于工业制品，而锅是用来烧菜用的，不把里面的脏东西清除掉肯定不能用。开锅说白了就是把锅烧一下，用水洗一下然后上点油，这样才能正常使用。

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