京八件是哪八件,源于宫廷御膳房的传统糕点“京八件”，到底有哪八件？( 五 )

“京八件”的皮儿，通常是用面粉、白糖、苏打水加绍兴黄酒制成，最终通过包馅、烘烤而成。
京八件的馅通常分八种：
玫瑰细饼、山楂细饼、白糖细饼、葡萄细饼，一般烘成金黄色；
枣泥点子、椒盐点子、豆沙桃、青杏梅，一般烘成乳白色。

不过不管是哪种馅的点心，只要好吃，都会受到欢迎，随着京八件的回归，也相信未来的传统点心会越来越受欢迎。
“京八件”，顾名思义就是新老“京城四少”的昵称，略显俏皮骚气而已。

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4、“京八件”具体包括哪八件?旧时，北京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”，即“大八件”、“小八件” 。这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设，后来配方由御膳房传到民间。其主要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。所谓“八件”，即八样点心，一般有麻饼、枣花、卷酥，有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。有圆形、桃形、正方形等，装在一个长方形纸板盒内。“小人件”是双份，十六件装在一个纸盒子里。过去，遇到女儿回娘家，给长辈拜年等，都要去糕点铺买一盒大八件提在手中，大方而漂亮。
大八件一般是八件一共一斤，小八件一般是八件一共半斤。

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5、北京京八件都是哪八件?北京京八件共分以下八种：福字饼、太师饼、寿桃饼、喜字饼、银锭饼、卷酥饼、鸡油饼、枣花饼。
拓展资料
京八件是京式糕点中最具特色的传统产品。
京八件的馅多为炒馅，主料分别有白糖、山楂、枣泥、澄沙等，再加一些子仁、桂花、玫瑰、蜂蜜等辅料。细腻提丝，口感绵软，带有蜂蜜的清甜芳香，因此也称为“蜜馅” 。
京八件总的特点是：色泽洁白（若用豆油、菜子油和面，皮色则稍黄），口感酥松绵软，口味纯正甜、咸，此外，还分别有酒香、奶香、枣香、豆香以及子仁香和天然鲜花香等等。现今八件的外形有扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状，馅有玫瑰、香蕉、青梅、白糖、枣泥、豆沙、豆蓉、椒盐等八样。这是京八件的一层新含义。因为京八件来源于宫廷御膳房，所以在配料、制作方法以及成品的形状和风味上，基本保留了原来的特色。
你知道“京八件”是什么吗？里面的寓意是什么？
京式特产零食有，传统点心一般最常见的是“八大件”和“八小件” 。