3、健脾除疳
胡萝卜所含的维生素A含量也是非常高的 ， 从而有利于骨骼健康的生长，特别适合正在发育的婴儿、青少年食用 。
4、增强免疫功能
人之所以会生?。?就是因为免疫力下降了，疾病就有机会进入机体，从而引发了生病 。而胡萝卜素是可以转变成维生素A，那么免疫力就会增加 。其中的木质素也是可以提高免疫力的，有效预防疾病 。
5、降糖降脂
胡萝卜还能加速血液循环的速度，从而降低人体的血脂，对于血管方面有问题的人来说 ， 适量的食用，可以改善病症 。
胡萝卜的营养价值很高，但是不论某种事物的营养价值有多高，它都是有禁忌的 ， 胡萝卜也是不例外的 。所以在食用的时候，一定要注意避免 。

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