甜瓜长成什么样就熟了,种植甜瓜时，如何鉴别甜瓜的成熟度？( 三 )

部分品种果实成熟后会散发出特有的芳香气味，表明果实已经成熟。
（4）抽样解剖。厚皮甜瓜成熟度鉴定的最有效的办法就是解剖观察法，抽样解剖不仅可以观察过时的肉色、瓤色、测定含糖量、辨别口感与风味，还可以观察种子的饱满程度，只要抽样合理，这种方法最为可靠。

文章插图
4、怎样鉴别甜瓜的成熟度?甜瓜的品质与果实成熟度密切相关，果实成熟度不够，果肉内的糖分尚未完全转化，甜度低、香味不足，商品性差；但若采收过晚则果肉变软，风味欠佳，食用价值也会降低。因此甜瓜栽培时适熟采收是十分重要的。另外，果实的着色、网纹等商品性状也都会随着甜瓜成熟度的增加而增加。
鉴别甜瓜成熟度的标准主要有以下几种：
（1）计算雌花开放至果实成熟的时间不同甜瓜品种自开花到果实成熟所需的时间差别很大，而且，由于受温度和栽培条件的影响，同一品种不同时期的果实熟期也不同。高温期间栽培的甜瓜果实成熟期相应缩短；早春低温期栽培或秋冬保护地栽培时则成熟期较长；严格整枝，水肥管理适当的，果实成熟期较早；整枝不严，水肥条件高，特别是氮肥多，枝叶茂盛时果实成熟期延长。但同一品种在同等条件下自开花到果实成熟所需的时间是基本相同的，一般早熟品种35天左右，中熟品种50天左右，可采用计算天数和采样瓜相结合的办法进行批量采摘。
（2）看离层多数甜瓜品种果实成熟时，在果柄与果实的结合处都会形成离层。
（3）闻香气有香气的甜瓜品种，果实成熟时香气也开始产生，而且成熟越充分，香气就越浓。
（4）看果实外表甜瓜成熟时果实会表现出品种本身固有的颜色、花纹等，其中尤以黄皮甜瓜成熟度最好识别，不易发生生瓜上市，深受消费者欢迎，这也是黄皮甜瓜长久不衰的主要原因，白皮、青皮和网纹甜瓜在这方面就相对差些。
（5）试硬度成熟时果实硬度已有变化，用手按压果实有一定弹性，尤其是花脐部分。
（6）看植株特征甜瓜果实成熟时，坐果节位的卷须会干枯，坐果节的叶片叶肉失绿，叶片变黄，可作为果实成熟的象征。
总之，只要有一定栽培经验，掌握甜瓜果实成熟度并不难。在此基础上，如就地销售，则要采收完全成熟的果实上市；若外运，则要根据具体情况，提前在八九成熟时采收为宜。
（1）色棒标志用6～7种颜色制成细长的色棒，开雌花时，在开雌花的节位地上间隔1～2天插同一颜色的色棒，坐果后，根据该瓜所插色棒颜色，则可确定坐瓜日期。当该品种的标准果实发育期为40天时，即可根据色棒标志的坐瓜日期加果实发育期日数，得到果实成熟期的日子。当然也可用挂纸牌等来标志坐瓜期，但在大面积生产中难以做到。色棒法简单易行，又准确，值得推广。