3、速冻保存：在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃,并长期贮于-18℃环境中 。果实能保持原来外观和固有风味,营养成分损失少 。食用时先用冷水解冻,马上食用 。
【新鲜桂圆怎么保存,新鲜龙眼可以放多久？新鲜的龙眼怎么保存？】 4、晒干保存：如果购买的龙眼比较多也可以选择把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来 。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味 。晒干的桂圆应放在箱子里 ， 用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等 。
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