喝一杯珍奶后做哪种运动消耗最快,珍珠奶茶里的珍珠吃了会胖吗( 五 )

在过去十年之间，珍珠奶茶已经从台湾流行至香港、中国大陆、东南亚、日本及美国等地，大部分都是由台湾人开设。
名称
珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在 7mm 以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。在台湾，有一阵子将使用大颗粒粉圆的珍珠奶茶称为波霸奶茶，但后来珍珠奶茶变成一种通称；反而是在国外较常听见波霸（Bubble）这一名词。特别是在北台湾，珍奶店通常只卖“珍珠奶茶”–通常是大颗的粉圆。
但在南台湾，珍奶则分成“波霸奶茶”（大颗粉圆）及“珍珠奶茶”（小颗粉圆）。随著南部店家至北台湾开设分店，此种名称亦遂渐为全岛所接受。
历史
台湾有二间店铺宣称是珍珠奶茶发明者。一说是台中市经营泡沫红茶店“春水堂”的刘汉介先生于1983 年开始实验制作奶茶，他当时加的是水果、糖浆、糖渍地瓜、和粉圆。他推出的奶茶刚开始的时候并不受到欢迎，但是在一次一个日本电视节目的访问后，终于吸引了生意人的注意。
另一说则是台南市翰林茶馆涂宗和先生所发明，据称为在鸭母寮市场见得白色粉圆而得到灵感。故早期珍珠为白色，而后才改为黑色今貌。但这两间店皆未申请专利权或商标权，使得珍珠奶茶成为台湾最具代表性的国民饮料。而波霸奶茶之名，据涂宗和先生在媒体访问时所称，为台南市海安路“草螟”冷饮摊最早称之，并逐渐推广至全岛。[1]1990年代前半，首先是列入“小歇”等连锁泡沫红茶店的菜单，由于泡沫红茶店是咖啡店在台湾流行之前，上班族谈生意与学生聚会的热门场所，珍珠奶茶开始广受学生喜好。接著，在学校附近或补习班密集的地区、夜市等，逐渐出现珍珠奶茶的摊贩。1990 年代后期，有业者引进“自动封口机”取代传统杯盖。许多新的投资业者，如乐立杯、休闲小站、大联盟、快可立等，采用自动封口机开始拓展连锁外带饮料店业务。自此，外带式的珍珠奶茶店成为主流，也因为连锁店的参加，商人开始将珍珠奶茶拓展到全世界，成为台湾国际知晓的知名食物之一。为了争谁才是发明珍珠奶茶,"春水堂"和"翰林茶馆"曾互相告到台湾法院。
简介
珍珠奶茶的“珍珠”是由地瓜粉制作而成的粉圆，而粉圆加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。而基底通常使用红茶，但也有店家提供绿茶珍珠奶茶（通常称为珍珠绿奶或珍珠奶绿）。目前台湾还可以看到珍珠绿茶、珍珠红茶等饮料，或是将“珍珠”当成一种选项，让客户指定加入任意饮料当中，甚至是刨冰、豆花、烧仙草中都可添加珍珠以增加口感。