喝一杯珍奶后做哪种运动消耗最快,珍珠奶茶里的珍珠吃了会胖吗( 六 )


珍珠奶茶冷、热饮都可以,通常使用吸管饮用,珍珠奶茶使用的吸管较一般茶饮使用的吸管口径为大 , 这是为了能够喝奶茶外,也可以吸珍珠 。
文化
在台湾,广义的珍珠奶茶店已经取代以前泡沫红茶店 , 成为茶类清凉饮料店铺总称的代名词 。通常一般珍珠奶茶店的特色包括琳琅满目的菜单、自动封口机等 。在中国大陆等地甚至有人认为台湾珍珠奶茶最大的特色就是使用自动封口机封口 。
2004年台湾政府提出6108亿军购案后,由于社会存在疑虑,国防部甚至推出文宣,喊出“一周少喝一杯珍珠奶茶”的口号 , 显见珍珠奶茶在台湾的独特地位 。
珍珠奶茶店一般会贩卖的饮料,还包括下面这些:
雪泡(只有奶精,不加茶类的饮料) 。
冰沙(把冰块打细 , 类似思乐冰的饮料) 。
冻饮(流行于中部 , 类似冰沙,但保持冰块颗粒较大) 。
除了木薯粉圆以外,也有许多店家以咖啡冻、布丁、仙草、蒟蒻等类似口感的食物添加进奶茶里 。
材料与制作
台湾早期的珍珠奶茶诞生于泡沫红茶店,多半强调奶茶必须新鲜现摇 。自从连锁式珍珠奶茶出现后,为了口味管理与加快产生提供速度,不少连锁店改用事先调好的奶茶 。事先调好的奶茶多半也不是在开店前以红茶跟跟奶精调出,而是总店直接以奶茶粉的形式提供到店里,加水即可 。为了将奶茶制作成奶茶粉的形式,势必直接把红茶磨碎 , 所以味道与传统现摇的奶茶会有落差 。这种奶茶若不喝静放几小时,会发现粉末完全沉淀,上面是透明的糖水,证明这样调出来的奶茶,红茶成分并不溶于水中 。因此,有部份爱好者坚持喝现调的珍珠奶茶 。
奶茶采用的奶精种类,包括液状、粉状等,台湾珍珠奶茶一般采用粉状奶精 , 由于粉状奶精热量较高,且木薯珍珠也具有极高热量(一颗约数十大卡不等) , 有专家指出,一杯500cc珍珠奶茶的热量,相当于一个普通排骨便当的热量 , 对于致力于减轻体重的人们,不宜经常饮用 。
由于追求健康的主张渐渐被强调,业者也推出所谓的鲜奶茶,使用鲜奶取代奶精,所制作出来的奶茶口感及口味也与一般传统奶精调制而成的奶茶有所不同 。
客制化的选择
在台湾,珍珠奶茶是具有相当的自主性的,而珍珠奶茶店通常也以复合式经营,不单只提供红茶、绿茶、奶茶、咖啡等饮料,还有各式各样能代表各店特色的“特调饮料”,而一些常客也会创造出自己专属的口味 。
调味茶:
梅子(酸梅):梅子乌龙茶、梅子红茶、梅子绿茶等 。
养乐多:养乐多红茶、养乐多绿茶等 。