螃蟹蒸多长时间,螃蟹蒸多长时间？( 二 )

10-20分钟。螃蟹蒸多长时间与其大小是有关系的，下水入锅烧开之后，把螃蟹放到锅中，蒸约五分钟。接着根据螃蟹的大小决定继续蒸的时长，一般三两以下较小的螃蟹继续蒸十分钟，比三两螃蟹重一两的则蒸十二分钟，如此依次递增即可。
在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后便可蘸醋食用了。
餐后喝一杯姜茶，即可祛除螃蟹的湿热，也有助于消化。

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4、螃蟹需要蒸多长时间最好螃蟹开锅后蒸10分钟。
主料：螃蟹4只、姜5片。
辅料：生抽1勺、米醋2勺、葱3根、蒜2瓣、料酒1勺。
步骤：
1、备好好所有食材。
2、葱姜蒜切好。
3、螃蟹洗好。
4、加姜蒜葱。
5、加料酒。
6、放入锅里大火烧开后蒸10分钟。
7、把生抽1勺米醋2勺调好。
8、蒸好取出。
9、摆盘。
【螃蟹蒸多长时间,螃蟹蒸多长时间？】

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5、蒸螃蟹需要多长时间蒸螃蟹需要15-20分钟。
无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。
选购螃蟹技巧：
在挑选螃蟹的时候可以看一下螃蟹腹部的颜色，根据螃蟹腹部的颜色可以区分是老螃蟹还是小螃蟹，如果腹部的颜色稍微偏黄一点这就是老螃蟹。
如果腹部的颜色是特别洁白的，就说明这是小螃蟹，如果说肉质好坏的话，还是老螃蟹的肉质比较好，它的肉质是非常鲜美的，吃起来的口感也是比较筋道的，有嚼劲，所以说我们在买螃蟹的时候还是要买老螃蟹来吃比较好。
在买螃蟹的时候还可以捏一下螃蟹小腿的部位，如果小腿的位置捏起来硬邦邦的话就说明这个螃蟹是比较饱满的，如果捏起来比较柔软，能捏动的话就说明螃蟹是捕捞上来一段时间了，它已经很瘦了。