香榧怎么剥开,香榧什么样的好啥样的香榧比较好( 三 )

参考资料：百度百科-碧根果
只需一把钥匙，碧根果再也不需要用手剥了，一剥能剥一大盘。
【香榧怎么剥开,香榧什么样的好啥样的香榧比较好】熟的都不太好剥，还有许多连裂纹都没有。也没有很好的工具。生碧根果就没有这个问题，拿两个碧根果用手握一下，其中有一个会裂开，然后再将裂开的那颗转一个角度，再握一下，一般就可以剥出较完整的仁。当然买果仁更方便。沃顿农庄的网站有录像。
碧根果分很多品种的，大尖个头大好剥些，对了天猫上坚果派对的就不错你可以买一袋吃吃试试
有裂缝的话，拿硬的钢片（如那种撬瓦做的白酒盖的钢片）撬开就可以了。

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5、香榧和核桃哪个营养高毫无疑问是香榧，香榧价格贵，营养高。香榧之乡每年产量占全国的百分之六十以上。榧乡境内崇山峻岭，云雾缭绕。香榧就生长在那深山老林中的千年古树上。在海拔800米――1000米的高山上，不仅仅要空气好，水分足，还要有很长的成熟时间，俗称：千年香榧三代果，宋代诗人苏东坡有诗赞曰：彼美玉山果，餐为金盘实，西施故里出产的香榧，壳薄、肉满、质脆、味香，让人吃了还想吃。曾以看到过香榧的加工过程，摘、理、清、炒等十多个环节，听着妈妈栩栩如生的描述，
剥开一颗香榧，香味扑鼻而来，再剥开那一层黑色的皮，便可看到一颗金灿灿的果实，放进嘴里，多么脆，多么香，闭上眼睛，一遍遍幻想，这里面包含了多少劳动人民的心血?。〈涌ǖ浇峁?nbsp;，从结果到泛青，从泛青到成熟……真可谓是“千年香榧三代果”?。?
香榧更好。
香榧所含的必需氨基酸的比例占到37.17%，最高达到40.37%，而核桃和山核桃分别只有11.04%和25% ，营养价值上香榧高于核桃，而且香榧还含有丰富的易被人体吸收的优质蛋白质、脂肪、矿质元素、维生素等，其种仁中的磷、钙等含量是一般干果、水果的20倍以上，加上其量少价格贵的原因，各方面都使人觉得香榧优于核桃。
但在选择食用上，人体所吸收利用的营养物质，吃几颗香榧和吃几颗核桃来看，相差不大，而且香榧价格较贵，根据自己经济条件选择食用即可。
它们俩的各营养素比较接近，但核桃的脂肪、蛋白质稍高，其他的营养素都很接近，总体上来说应该是不相伯仲。
核桃

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