含叶黄素的食物有以下几种:
我们都知道鸡蛋被称作是全营养食物 , 讲的是从蛋壳到蛋黄其都具有十分好的营养价值 。蛋黄中含有丰富的叶黄素和玉米黄素,吃了以后可以使得眼睛更加的明亮 , 而且颜色越黄的蛋黄对于眼睛的益处就越多 。
这是一种公认的含有叶黄素最多的水果,具有十分不错的保护眼睛的功效 。长期食用猕猴桃不仅可以帮助使得皮肤变好,还能防止眼睛出现疲劳感 。而且猕猴桃中富含的维生素是高等抗氧化剂,可以帮助清楚体内不正常堆积的氧化物 。
在玉米的营养成分中不仅含有丰富的叶黄素 , 还含有丰富的玉米黄质,这些物质对于保护眼睛的健康都有十分不错的效果,可以帮助预防老年性的黄斑变性 。
4、菠菜等绿叶蔬菜
在菠菜和一些绿色蔬菜中叶黄素的含量也比较高,但其中以深色的蔬菜含量最多,如菠菜和甘蓝等,长期食用这些食物能够有效的保护我们的眼睛不受伤害 。
但是研究也表明了:食物中的叶黄素不但吸收不足 , 且利用率极地,必须额外补充 。所以要补充叶黄素,那么除了食物 , 就是通过乐睛视力营养素这类的营养补充剂来补充最好了 。
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3、叶黄素的功效与作用有哪些?叶黄素是天然类胡萝卜素中的一种 , 属于光合色素,也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素 。它主要存在于绿叶蔬菜中 , 一般叶子越绿、叶黄素含量越高 , 如芥蓝、绿色花椰菜、菠菜、芦笋、绿色莴苣等 。近年来随着健康知识的普及 , 越来越多的人知道叶黄素对保护眼睛有好处,但是你真的了解叶黄素的功效与作用是什么吗?
作为一种含氧的类胡萝卜素,叶黄素分子链上含多个不饱和双键,使其具有很强的抗氧化性 , 能避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害,并可保护眼睛的微血管,维持良好的血液循环 。
二、降低发生老年性黄斑变性
视网膜后极存在一色素性区域 , 因该部位含高浓度叶黄素而呈黄色,故称为“黄斑” 。一旦黄斑受损,将导致中心视觉和细微视觉受损 。黄斑部病变是造成老年人失明的主要原因 。而及时补充叶黄素可以帮助老年人降低发生黄斑变性的可能 。
三、保护视网膜免受光线的伤害
蓝光是一种能达到视网膜能量最高的可见光,它会引起视网膜色素上皮和感光细胞发生连锁的有害化学反应,导致视网膜细胞结构受损 。而叶黄素最大吸收波长恰处于蓝光的波长范围之内,它可在视网膜内形成蓝光过滤器,减少蓝光到达光感受器及神经细胞的几率,对视网膜起到保护作用 。另外 , 叶黄素可通过削弱蓝光,减少光学系统色差,起到改善视网膜所形成图像清晰度的作用 。
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