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2、藜麦的功效与作用1、滋养身体
藜麦米被人们称为神奇谷物,它是一种对人类身体有明显滋养作用的健康食材,这种谷物食材中含有大量植物蛋白,而且它们被人体吸收以后能快速转化成氨基酸,能提高身体各器官功能 , 也能增强人体素质 , 特别是那些处于怀孕期间的女性,多吃一些藜麦米还能帮助她们顺利分娩 。
2、补益气血
藜麦米还是一种能补益气血的健康食材,它含有丰富的微量元素铁和磷 , 铁是组成人体内血红细胞的重要物质,而磷又就能促时人体对铁的吸收,平时人们食用藜麦米以后能让人体吸收丰富的微量元素铁,能提高身体托福听力能力,可以让气血亏损的症状尽快消失 。
扩展资料:
食疗:
藜麦的全营养性和高膳食纤维等特性决定了它对健康的益处 。研究表明,藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效 。藜麦具有高蛋白,其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83% , 还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效 。
参考资料来源:百度百科—藜麦
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3、藜麦米的功效与作用是什么?藜麦,原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物 。藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系,营养成分相差不大,其中白色口感最好,黑、红色口感相对差些,籽粒也较小 。具有调节内分泌、调节血糖、降低胆固醇、补充蛋白质等功效 。
作用:调节血糖、降低胆固醇,藜麦中含有比较丰富的膳食纤维素 , 是可溶性及不可溶纤维素的优良来源,两种纤维素对调节血糖水平,降低胆固醇和保护心脏有很好的作用 。
营养价值
藜麦含蛋白质14.12%,其必需氨基酸构成与乳类相当 , 其中赖氨酸(限制氨基酸)是小麦、玉米的两倍以上 。藜麦膳食纤维含量为7%,高于一般谷物 。藜麦还富含酚类、黄酮类、皂苷类、胆碱及植物甾醇等植物活性物质 。长期食用藜麦有助于预防各种代谢性疾病,维持健康 。
藜麦和其他常见主食相比,钙和蛋白质含量更高,而且蛋白质比较优质 , 同时还特含一种对大脑健康有益处的赖氨酸,虽然它在严格意义上不属于谷类,但也可以作为主食之一 。
以上内容参考:人民网-十大好谷物—NO.10 藜麦
以上内容参考:百度百科-藜麦
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4、藜麦的功效与作用禁忌 藜麦是一种保健的食物类型,就藜麦的食疗功效而言,也是非常神奇的,藜麦中含有比较丰富的蛋白质 , 食用后对身体的效果还是比较明显的 。下面我们就来了解藜麦的功效与作用禁忌 。
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