冬至元素有哪些,冬至以后应该多吃什么食物？

1、冬至以后应该多吃什么食物?1、饺子
冬至吃饺子，面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。
2、白萝卜
俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜含水量高达93.4%，是冬季补水的首选。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。此外，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。
3、羊肉
中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。
4、核桃
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。此外，核桃还含有丰富的维生素B和E ，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收。
5、八宝粥
热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。
冬天是吃大白菜的时令季节，在北方也有冬天囤白菜过冬的习惯，冬天的大白菜经过霜打之后，天冷产生了抗寒反应，锁住了本身的水分和营养，因此冬天的白菜吃起来更清甜多汁，营养丰富又好吃，白菜里含有丰富的水分、多种维生素和膳食纤维，冬天吃多了肉菜进补，这个时候再多吃一些大白菜补充营养均衡，也帮助肠道消化，是冬季不可错过的美味蔬菜。
冬天萝卜大量上市，价格也非常实惠，是一道非常接地气的家常实惠蔬菜之一。萝卜中含有丰富的维生素、以及包括锌元素在内的多种微量元素，可以增强身体抵抗力，富含芥子油，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，冬天多吃一些白萝卜对身体健康也很有好处的。
冬笋也是冬天不可错过的美味之一，冬笋是立秋后由毛竹的侧芽发育而成的，一般还在土中，不太好发现。有一句关于冬笋的老话“冬笋好吃不好找”，就是这个道理。新鲜的冬笋带着壳一起卖，价格也算比较合适的，口感脆甜，还带有笋独特的清香，丰富的膳食纤维，对帮助肠道消化也非常有帮助。其中含有人体所需的16种氨基酸，冬天拿冬笋来炒腊肉、煲鸡汤简直不要太鲜美了。